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摘要:本文件规定了北虫草工厂化生产的术语和定义、生产环境要求、菌种管理、培养基制备、接种与发酵、采收与加工、质量控制及生产记录。本文件适用于北虫草的工厂化生产过程。
Title:Technical Regulations for Factory Production of Cordyceps militaris
中国标准分类号:B 46
国际标准分类号:65.020
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拓展解读
《DB22/T 1896-2013北虫草工厂化生产技术规程》是一项关于北虫草工厂化生产的吉林省地方标准,该标准对北虫草的工厂化生产从环境条件到栽培管理都进行了规范。以下将选取其中的重要条文进行详细解读。
首先,在环境条件方面,标准规定了北虫草工厂化生产所需的环境要求。如生产场所应具备良好的通风、光照和温湿度控制设施,确保温度保持在15℃至25℃之间,相对湿度维持在85%-95%范围内。这些参数是基于北虫草生长的最佳需求设定的,过高或过低的温度和湿度都会影响其正常发育,从而影响产量和质量。
其次,在栽培基质的选择上,标准推荐使用玉米芯、木屑、麸皮等作为主要原料,并且需要经过充分发酵处理以去除有害物质。此外,基质中的氮磷钾比例应当合理搭配,通常建议为1:1:1左右,这样可以满足北虫草生长过程中对各种营养元素的需求。
再者,关于栽培管理部分,标准强调了接种后的管理措施。包括定期检查菌丝生长情况,一旦发现异常要及时采取相应措施;同时还要注意防止杂菌污染,这可以通过加强环境卫生管理和使用高效消毒剂来实现。另外,当子实体开始分化时,要适当降低空气湿度并增加光照强度,以促进子实体健康发育。
最后,在采收环节,标准指出当子实体长至一定长度且颜色变为橙黄色时即可采收。采收后应及时清理培养袋表面残留物,并对生产场地进行全面清洁消毒,为下一周期生产做好准备。
以上就是根据DB22/T 1896-2013《北虫草工厂化生产技术规程》中一些关键内容所做的详细解析。遵循这些规范不仅能够提高北虫草的产量和品质,还能有效预防病虫害的发生,保障整个生产过程的安全性和稳定性。