DB11T 1053.5-2013 实验用鱼 第5部分：配合饲料技术要求

DB11/T 1053.5-2013《实验用鱼 第5部分：配合饲料技术要求》是北京市地方标准的一部分，主要规定了实验用鱼配合饲料的技术指标和质量要求。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

原料要求

标准明确指出，实验用鱼配合饲料所使用的原料必须符合国家相关法律法规的规定，并且需要经过检验合格后方可使用。这包括但不限于谷物、豆粕、鱼粉等主要成分以及各种维生素、矿物质添加剂等辅料。此外，对于可能含有污染物（如重金属、农药残留）或有害微生物的原料应严格控制其含量，确保不会对实验结果造成干扰。

营养成分分析保证值

在营养成分方面，标准设定了严格的最低限值和最高限值。例如：

- 粗蛋白质：不低于38%，这是为了满足实验用鱼生长发育所需的基本营养需求。

- 粗脂肪：不低于6%，以提供必要的能量来源。

- 水分：不超过12%，过高的水分可能导致饲料发霉变质。

- 灰分：不超过15%，灰分过高会影响饲料的消化吸收率。

- 钙与有效磷比例：保持在1.2:1至1.8:1之间，这对于维持鱼类骨骼健康至关重要。

卫生指标

卫生指标同样不容忽视，主要包括：

- 沙门氏菌：不得检出。

- 大肠杆菌：每克样品中不得超过100个。

- 黄曲霉毒素B1：不得超过20μg/kg。

这些指标旨在保障实验用鱼的健康状态，避免因饲料污染而导致疾病的发生。

标签标识

所有产品都必须有清晰完整的标签，内容至少应包含产品名称、生产日期、保质期、生产厂家信息及执行标准编号等基本信息。特别是对于特殊用途的产品，还需标明适用对象及喂养指导说明。

检验方法

为了验证上述各项指标是否达标，标准还提供了相应的检测方法，比如采用凯氏定氮法测定粗蛋白含量；利用索氏提取器结合重量法来测量粗脂肪含量；通过高温干燥减重法计算水分含量等等。这些科学严谨的方法确保了产品质量评估的准确性。

总之，《实验用鱼 第5部分：配合饲料技术要求》不仅为实验用鱼提供了全面细致的技术规范，也为科研工作者选择合适的饲料提供了可靠依据，在实际应用过程中应当严格按照标准执行，从而保证实验数据的真实性和可靠性。