TSSFS 0009-2024 果洛州生牦牛乳

果洛州生牦牛乳标准TSSFS 0009-2024中有一项重要的更新是关于微生物限量的规定。相较于旧版标准，新版在菌落总数和大肠杆菌群这两项指标上设定了更为严格的标准。

以菌落总数为例，在实际应用中，生产者需要特别注意以下几个方面来确保符合这一新要求：

1. 原料奶的采集：确保挤奶过程中的卫生条件，使用清洁的挤奶设备，并且及时冷藏储存原料奶以减缓细菌滋生。

2. 运输与储存：采用专用冷藏车辆运输生牦牛乳，并保持车厢内温度低于4℃；在储存过程中也应维持低温环境，防止细菌繁殖。

3. 加工环节控制：对于直接进入市场的生鲜乳产品，加强整个加工流程中的卫生管理措施，包括清洗消毒生产设备、定期维护保养设施等。

4. 检测频率增加：为了更好地监控产品质量，企业应当提高对成品及半成品中微生物含量的检测频次，一旦发现超标情况立即采取纠正措施。

通过上述方法的应用，不仅可以有效降低菌落总数，还能进一步保障消费者健康安全。这不仅是对企业自身发展的必要要求，也是履行社会责任的重要体现。因此，在执行TSSFS 0009-2024时，严格遵守并落实这些具体操作步骤显得尤为重要。