DB65T 3504-2013 地理标志产品 阿克苏核桃

《地理标志产品 阿克苏核桃》（DB65/T 3504-2013）是新疆维吾尔自治区针对阿克苏地区出产的核桃制定的地方标准。该标准对阿克苏核桃的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存等内容作出了明确规定。以下将重点解读其中的关键条款。

首先，关于地理标志产品保护范围。标准明确指出，阿克苏核桃的地理标志产品保护范围限定在新疆维吾尔自治区阿克苏地区所辖的库车市、沙雅县、新和县、拜城县、温宿县、乌什县、柯坪县及阿克苏市8个县市。这一限定确保了只有在特定自然生态环境条件下生产的核桃才能称为阿克苏核桃，体现了其独特的地域特色。

其次，在核桃的要求方面，标准从感官特性、理化指标、卫生指标三个方面进行了详细规定。例如，感官特性要求核桃壳色泽均匀、无裂纹，核桃仁饱满、无虫蛀、无霉变。理化指标则包括水分含量不得超过6.0%，脂肪含量不得低于60.0%等具体数值。这些指标不仅反映了阿克苏核桃的优质品质，也为生产者提供了明确的质量控制依据。

此外，关于试验方法部分，标准引用了GB/T 5836.1、GB/T 5836.2等国家标准中的检测方法，用于测定核桃的含水量、脂肪含量等关键指标。这保证了检测结果的科学性和权威性，有助于维护消费者权益。

最后，标准还强调了标志、标签、包装、运输和贮存的具体要求。比如，包装材料应符合国家食品包装安全标准，运输过程中要防止日晒雨淋，贮存环境需保持干燥通风且远离污染源。这些措施旨在保障阿克苏核桃在整个供应链中的品质安全。

综上所述，《地理标志产品 阿克苏核桃》（DB65/T 3504-2013）通过严格限定地理范围、细化质量要求、规范检测方法以及强化流通环节管理，全面提升了阿克苏核桃的品牌价值与市场竞争力。