DB11T 992-2013 地理标志产品 昌平草莓

DB11/T 992-2013《地理标志产品 昌平草莓》是一项北京市地方标准，规定了昌平草莓的地理标志产品保护要求。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读：

1. 范围：本标准适用于在北京市昌平区划定的保护区域内种植并按照特定生产方式生产的草莓产品。这一规定明确了昌平草莓的地理范围和生产地域限制。

2. 术语和定义：

- 昌平草莓：指在昌平区特定自然生态环境条件下，选用适宜品种，采用特定栽培技术生产的草莓。

- 保护区域：具体包括昌平区内的多个镇和街道办事处所辖区域。这些区域具有独特的土壤、气候条件，适合草莓生长。

3. 要求：

- 产地环境：草莓种植地应符合GB 15618中的二级标准，确保无污染，尤其是重金属含量需达到安全水平。

- 品种选择：推荐使用“红颜”、“章姬”等优质品种，这些品种适应性强，果实品质好。

- 栽培管理：

- 使用有机肥料，控制化肥用量。

- 严格病虫害防治，优先采用生物防治方法。

- 定期修剪植株，保持通风透光良好。

- 采收与贮藏：应在果实完全成熟时采摘，避免机械损伤。贮藏温度控制在0℃至4℃之间，相对湿度保持在85%-90%。

4. 检验方法：

- 对于产品的各项指标如水分、糖度等，应按照相应的国家标准或行业标准进行检测。

- 环境监测数据应来源于当地农业部门提供的长期观测记录。

5. 标志、包装、运输和贮存：

- 包装材料必须环保且符合食品安全要求。

- 运输过程中要防止日晒雨淋，并注意轻拿轻放。

- 贮存场所应干燥清洁，远离有毒有害物质。

通过上述解读可以看出，《地理标志产品 昌平草莓》不仅规范了草莓从种植到销售全过程的质量控制，还强调了环境保护与可持续发展的重要性。这项标准对于维护昌平草莓的品牌形象，保障消费者权益起到了积极作用。