DB41T 798-2013 地理标志产品 平舆白芝麻

DB41/T 798-2013《地理标志产品 平舆白芝麻》是河南省地方标准，用于规范平舆白芝麻的生产、加工和质量要求。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读。

地理标志保护范围

标准明确指出，平舆白芝麻的地理标志保护范围限定在河南省平舆县所辖行政区域。这一规定确保了产品的原产地特性，有助于维护品牌的独特性和正宗性。

自然环境条件

对于种植平舆白芝麻的土地，标准要求土壤类型为砂质壤土或轻壤土，pH值应在6.5至7.5之间。这样的土壤条件有利于白芝麻的生长发育，同时保证了产品的品质。

种植技术

在种植过程中，标准强调采用轮作制度，避免连作，以减少病虫害的发生。此外，还规定了合理的播种密度和施肥量，确保白芝麻能够获得充足的养分，促进其健康生长。

收获与干燥

收获时，当白芝麻植株下部叶片变黄脱落，上部叶片开始枯黄时即可采收。收获后需及时晾晒，使种子含水量降至8%以下，防止霉变，保持种子的新鲜度和活力。

质量要求

平舆白芝麻的质量要求包括感官指标、理化指标及卫生指标。感官上要求籽粒饱满均匀，色泽洁白；理化指标如水分含量不超过6%，杂质含量不超过1%；卫生指标则需符合国家相关食品安全标准。

通过以上解读可以看出，《地理标志产品 平舆白芝麻》不仅对产品的生产过程进行了严格的规定，也对其最终的质量提出了高标准的要求，旨在保护和提升平舆白芝麻的品牌价值和市场竞争力。