DB44T 1081-2012 地理标志产品 西胪乌酥杨梅

《地理标志产品 西胪乌酥杨梅》（DB44/T 1081-2012）是广东省地方标准，规定了西胪乌酥杨梅的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存等内容。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读：

地理标志产品保护范围

该标准明确指出了西胪乌酥杨梅的地理标志产品保护范围限定在广东省汕头市潮阳区西胪镇行政区域内。这一限定确保了只有在这个特定区域内生产的杨梅才能被称为“西胪乌酥杨梅”，从而保护了该产品的独特性和地域特色。

要求部分

# 感官要求

感官要求描述了西胪乌酥杨梅应有的外观、色泽、香气等特性。例如，果实应呈紫黑色或深红色，果肉厚实且柔软多汁，具有浓郁的杨梅香味。这样的描述帮助消费者识别正宗的产品，并为生产者提供了质量控制的标准。

# 理化指标

理化指标包括可溶性固形物含量、总酸含量等具体数值要求。比如，可溶性固形物含量不低于12%，这表明杨梅的甜度达到了一定的水平，能够满足消费者的味觉需求。

# 卫生指标

卫生指标则涵盖了铅、镉等重金属限量以及农药残留的最大允许量。这些指标保障了产品的安全性，使消费者可以放心食用。

试验方法

对于上述各项指标的检测方法也进行了详细说明，如使用折光仪测定可溶性固形物含量，采用高效液相色谱法检测农药残留等。这些科学的方法保证了检测结果的准确性和可靠性。

检验规则

关于抽样、判定规则等方面的规定也是标准的重要组成部分。例如，当样品中的某项指标不符合要求时，允许加倍取样复检，以确保最终结论的公正合理。

通过以上内容可以看出，《地理标志产品 西胪乌酥杨梅》不仅规范了产品质量，还强调了对地理标志的保护，这对于提升品牌价值、促进当地经济发展具有重要意义。