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摘要:本文件规定了九烤竹盐组合物的技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以竹盐为主要原料,经过特定工艺加工制成的九烤竹盐组合物及其在食品中的应用。
Title:Nine-Roasted Bamboo Salt Compound and Its Applications
中国标准分类号:X43
国际标准分类号:67.200
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拓展解读
九烤竹盐是一种传统工艺与现代技术相结合的健康食品,其标准TQGCML 3105-2024在行业发展中起到了重要的指导作用。本文将聚焦于新旧版本标准中关于“九烤竹盐水分含量”的变化,并深入解析这一指标的实际应用。
在TQGCML 3105-2024标准中,对九烤竹盐的水分含量要求从原来的不超过8%调整为不超过6%,这一改变旨在进一步提升产品的品质稳定性。较低的水分含量有助于防止产品吸潮结块,延长保质期,同时也有利于保持其独特的风味和营养成分。
实际操作过程中,控制水分含量主要通过以下几种方式实现:首先,在生产环节严格控制烘干温度和时间,确保每一层竹盐都能均匀受热;其次,采用密封包装材料减少外界湿度的影响;最后,储存环境也需注意防潮措施,比如使用干燥剂或者保持仓库通风良好。这些措施不仅能够满足新标准的要求,还能有效提高产品的市场竞争力。
总之,“九烤竹盐水分含量”这一指标的变化反映了行业对于产品质量日益增长的关注度。通过采取科学合理的生产与管理手段,可以更好地适应新的标准要求,促进整个产业健康发展。