DB63T 1147-2012 东部农业区农畜产品硒含量分类标准

DB63/T 1147-2012是青海省针对东部农业区制定的一项地方标准，主要用于规范农畜产品的硒含量分类。这项标准对于保障食品安全、促进特色农产品产业发展具有重要意义。

标准中规定了不同农畜产品的硒含量分级指标。例如，粮食类产品的硒含量分为三个等级：一级产品硒含量应不低于0.05mg/kg且不高于0.1mg/kg；二级产品硒含量应在0.1mg/kg到0.2mg/kg之间；三级产品硒含量则在0.2mg/kg到0.4mg/kg范围内。这一分级有助于消费者根据自身需求选择合适的农产品。

对于肉类及其制品，标准要求猪肉的硒含量不得低于0.03mg/kg且不超过0.15mg/kg；牛肉的硒含量应在0.05mg/kg到0.2mg/kg之间。这些具体数值的设定考虑到了东部农业区的自然环境特点以及当地主要养殖品种的实际状况。

此外，标准还特别强调了检测方法的重要性，要求采用原子荧光光谱法等科学准确的方法来测定硒含量，确保数据的真实可靠。这不仅保证了分类标准的有效执行，也为相关企业的质量控制提供了技术支持。

通过这样的分类标准，可以更好地挖掘和利用青海东部地区丰富的硒资源，推动特色农产品走向市场，增加农民收入，同时也有利于提升公众健康水平。