DB34T 568-2012 地理标志产品 凤丹

摘要：本文件规定了地理标志产品凤丹的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、栽培技术、采收与加工、质量要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据地理标志产品相关规定批准保护的凤丹。
Title：Geographical Indication Product - Feng Dan
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：65.020.01

DB34/T 568-2012《地理标志产品 凤丹》是安徽省地方标准，规定了凤丹的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存等内容。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读。

### 地理标志产品保护范围

标准明确指出，凤丹的地理标志产品保护范围限于安徽省铜陵市所辖行政区域内的特定地域。这一限定确保了凤丹产品的独特性和正宗性，只有在该区域内按照特定的种植和生产方式培育出的产品才能称为“凤丹”，从而维护了品牌价值和消费者权益。

### 要求部分

在要求部分，标准对凤丹的感官指标、理化指标以及卫生指标作出了明确规定。例如，凤丹的外观应完整无损，色泽鲜艳，具有浓郁的香气。理化指标如水分含量不得超过一定标准，这直接关系到产品的保存期限和品质稳定性。卫生指标则包括重金属及农药残留等限制性要求，保障了消费者的健康安全。

### 检验规则

关于检验规则，标准强调了抽样方法的重要性。抽样需遵循随机性和代表性原则，以确保检测结果能够准确反映整个批次的质量状况。此外，还规定了型式检验和出厂检验的具体项目和频率，这对于生产企业来说是非常重要的操作指南，有助于其建立完善的质量管理体系。

### 标志、标签、包装、运输和贮存

这部分内容主要涉及如何正确标识凤丹产品，包括但不限于使用地理标志专用标志，并附有清晰的产品名称、规格型号、生产日期等信息。对于包装材料的选择也有严格要求，必须符合食品安全标准且便于运输和储存。同时，运输过程中应注意防潮防晒，避免挤压碰撞；而贮存环境则需要保持干燥通风，远离污染源。

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