DB34T 1640-2012 农产品追溯信息采集规范 粮食

DB34/T 1640-2012《农产品追溯信息采集规范 粮食》是由安徽省质量技术监督局发布的，该标准旨在规范粮食在生产、加工、储运等环节中的信息采集工作，从而实现对粮食产品质量的全程可追溯。以下是根据该标准的重要条文进行的详细解读：

适用范围

本标准适用于安徽省内从事粮食种植、收获、储存、运输及销售的企业和个人。它规定了从田间到餐桌整个过程中信息记录的基本要求。

基本原则

1. 真实性：所有采集的信息必须真实准确，不得伪造或篡改。

2. 完整性：确保信息覆盖粮食生产、流通全过程，无遗漏。

3. 及时性：信息应随生产活动同步记录，避免延误。

4. 一致性：不同阶段的信息记录格式和内容需保持一致，便于整合与查询。

信息采集内容

# 种植阶段

- 基本信息：包括品种名称、播种时间、种植面积等。

- 投入品使用情况：农药、化肥等农业投入品的种类、用量及其使用日期。

- 环境条件：如土壤类型、气候状况等影响作物生长的因素。

# 收获阶段

- 产量数据：每块地的实际收获量。

- 品质检测结果：水分含量、杂质比例等直接影响粮食质量的关键指标。

# 储存阶段

- 入库信息：入库时间、数量、温度湿度控制措施等。

- 出库信息：出库时间、数量、流向等。

# 运输阶段

- 承运方信息：车辆编号、驾驶员姓名等。

- 运输路径：起点、终点以及途经地点。

信息采集方法

采用现代信息技术手段，如条形码、RFID标签等技术手段进行标识，并通过计算机管理系统录入相关信息。同时鼓励企业建立电子档案，方便日后查阅。

数据管理

建立完善的数据管理制度，明确专人负责信息的收集整理工作。定期检查数据完整性和准确性，发现问题及时修正。此外，还需制定应急预案，在遇到自然灾害或其他突发事件时能够快速响应并调整相关记录。

以上是对DB34/T 1640-2012中关于粮食追溯信息采集规范的一些重点解读。希望可以帮助相关从业者更好地理解和执行这一标准，保障粮食质量安全。