DB34T 1639-2012 农产品追溯信息采集规范 禽蛋

摘要：本文件规定了禽蛋产品追溯信息采集的术语和定义、信息分类及内容、信息采集要求。本文件适用于安徽省内禽蛋产品的追溯信息采集与管理。
Title：Specification for Traceability Information Collection of Poultry Eggs
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：65.020

DB34/T 1639-2012《农产品追溯信息采集规范 禽蛋》是安徽省地方标准，规定了禽蛋从生产到销售全过程的信息采集要求。以下为重要条文解读：

1. **适用范围**：本标准适用于安徽省内禽蛋及其制品的追溯信息采集。明确了标准的地域和产品适用性。

2. **术语和定义**：

- **追溯信息**：指能够标识和追踪禽蛋在供应链中流动过程的相关数据。

- **关键控制点**：生产过程中对产品质量安全具有重大影响的环节。

3. **信息采集内容**：

- **基本信息**：包括禽蛋来源养殖场名称、地址、养殖规模等。

- **生产信息**：如饲料来源、用药记录、防疫措施等，确保生产环境符合安全标准。

- **加工信息**：包装日期、批次号、加工企业信息等。

- **流通信息**：运输车辆编号、承运单位、到达市场时间等。

4. **信息采集方法**：

- 采用电子标签或二维码技术，实现信息的快速录入与查询。

- 数据采集应实时准确，避免人为错误。

5. **信息存储与管理**：

- 数据需集中存储于省级农产品质量安全追溯平台。

- 建立信息安全管理制度，防止数据泄露。

登陆阅读剩余内容

登陆 注册