DB35T 1181-2011 乌龙茶精加工成套设备

DB35/T 1181-2011《乌龙茶精加工成套设备》是一项福建省地方标准，旨在规范乌龙茶精加工成套设备的设计、制造、安装及验收等环节的技术要求。以下将选取其中的重要条文进行详细解读。

首先，在设备的基本要求部分，标准明确指出设备应具备良好的安全性能和环保特性。例如，设备的传动系统必须配备必要的保护装置以防止操作人员受伤，并且在生产过程中产生的粉尘和废水需符合国家相关排放标准。此外，对于设备材料的选择也有严格规定，要求主要受力部件采用不低于Q235-A的钢材，确保设备具有足够的强度和稳定性。

其次，关于工艺流程与技术参数，标准对乌龙茶的初制、精制等多个工序进行了细致的规定。例如，在杀青环节，要求设备能够精确控制温度，通常设定在180℃至250℃之间，同时保证杀青时间适中，一般为1.5分钟到3分钟，这样既能有效破坏酶活性又不会过度损伤茶叶细胞结构。再如，在揉捻过程中，转速宜控制在30转/分钟到60转/分钟范围内，压力则根据茶叶种类调整，以达到最佳塑形效果。

另外，标准还特别强调了设备的自动化水平和智能化程度。现代乌龙茶精加工成套设备应当配备先进的控制系统，实现从原料投入直至成品包装全过程的自动监控与调节。比如，通过传感器实时监测滚筒内温度、湿度以及茶叶重量变化，并据此自动调整工作参数，从而提高产品质量的一致性和生产效率。

最后，在检验规则与方法上，标准提出了详细的检查项目和测试方法。包括但不限于外观质量检查、尺寸公差测量、空运转试验、负载运行测试等。其中，空运转试验旨在验证各部件是否正常工作，而负载运行测试则是评估设备长时间连续工作的可靠性和耐用性。所有检测结果都必须满足标准所规定的指标值，否则视为不合格产品。

综上所述，《乌龙茶精加工成套设备》这一标准不仅涵盖了从设计到使用的全过程管理，而且突出了技术创新的重要性，为推动我国乌龙茶产业健康发展提供了强有力的技术支撑。