DB65T 2045-2011 库尔勒香梨品种

《DB65/T 2045-2011 库尔勒香梨》标准主要规定了库尔勒香梨的定义、分级、检验方法、标志、包装、运输和贮存等内容。以下是对该标准中部分关键条款的详细解读：

1. 定义：标准明确指出库尔勒香梨是指在新疆维吾尔自治区巴音郭楞蒙古自治州所辖行政区域范围内，以库尔勒市、轮台县、尉犁县为核心产区生产的香梨。这一定义强调了地理范围的重要性，确保了库尔勒香梨的独特性和地域特色。

2. 分级：库尔勒香梨被分为特级、一级和二级三个等级。特级要求果实形状端正，果面洁净，无机械伤、病虫害及药害，单果重≥150克，可溶性固形物含量≥13.5%；一级标准稍低于特级，但同样要求果面干净、无明显缺陷且可溶性固形物含量不低于13%；二级标准则进一步放宽对果实大小和外观的要求，但仍需保持基本的质量标准。

3. 检验方法：对于库尔勒香梨的检验，包括感官检验、理化指标检测以及卫生指标检查。感官检验侧重于观察果实的颜色、形状、表面状况等直观特征；理化指标如可溶性固形物含量通过手持折光仪测定；而卫生指标则需要按照相关国家标准执行，确保产品安全健康。

4. 标志与包装：库尔勒香梨的包装材料应符合国家食品包装材料的安全标准，并且在外包装上必须标明产品名称、产地、生产日期、保质期等信息。此外，还鼓励使用二维码等方式提供追溯服务，便于消费者查询产品的来源信息。

5. 运输与贮存：运输过程中应注意避免剧烈震动，防止挤压损伤；同时要控制好温度条件，在常温下不宜超过48小时。长期储存时建议采用冷藏方式，最佳温度为0℃至5℃之间，相对湿度保持在90%-95%范围内。

以上就是关于《DB65/T 2045-2011 库尔勒香梨》标准的一些重点内容解析，希望能帮助大家更好地理解和应用这一标准。