DB34T 237-2011 地理标志产品 六安瓜片茶

《地理标志产品 六安瓜片茶》（DB34/T 237-2011）是安徽省地方标准，规定了六安瓜片茶的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存等内容。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

一、地理标志产品保护范围

六安瓜片茶的地理标志产品保护范围限于安徽省六安市金寨县、霍山县、舒城县、裕安区、金安区现辖行政区域。这一限定明确了六安瓜片茶的原产地范围，确保产品的地域特色。

二、要求

1. 原料要求：六安瓜片茶的原料应采自适制六安瓜片茶的茶树品种，采摘时间在清明至谷雨期间，鲜叶质量应符合相关标准。

2. 感官要求：六安瓜片茶的感官品质应具有独特的外形、色泽、香气、滋味和叶底特征。具体表现为外形匀整、色泽翠绿、香气清高持久、滋味鲜爽回甘、叶底嫩绿明亮。

3. 理化指标：六安瓜片茶的水分含量不得超过6.5%，水浸出物含量不得低于38%。这些指标反映了茶叶的品质稳定性。

4. 卫生指标：六安瓜片茶的卫生指标应符合国家相关规定，确保产品的安全性和卫生性。

三、试验方法

标准中规定了水分含量、水浸出物含量等理化指标的测定方法，确保检测结果的准确性和可靠性。例如，水分含量的测定采用烘干法，水浸出物含量的测定则通过称重法完成。

四、检验规则

六安瓜片茶的检验分为出厂检验和型式检验。出厂检验项目包括感官要求、水分含量和水浸出物含量等，型式检验则需对所有指标进行全面检测。检验合格的产品方可出厂销售，不合格产品不得出厂。

五、标志、标签、包装、运输和贮存

1. 标志和标签：六安瓜片茶的包装上应标明产品名称、生产者名称和地址、净含量、生产日期、保质期、产品标准号、地理标志产品专用标志等信息。

2. 包装：六安瓜片茶的包装材料应符合国家食品包装材料的相关规定，确保包装的安全性和环保性。

3. 运输：运输过程中应避免日晒、雨淋，防止机械损伤，保持清洁卫生。

4. 贮存：六安瓜片茶应贮存在清洁、干燥、通风、无异味的仓库内，远离有毒有害物质，避免阳光直射。

以上是对《地理标志产品 六安瓜片茶》（DB34/T 237-2011）标准中重要条文的详细解读，希望对你有所帮助。