DB50T 412-2011 酉州乌羊

摘要：本文件规定了酉州乌羊的品种特征、鉴定方法、生产性能和饲养管理要求。本文件适用于酉州乌羊的品种保护、繁育及养殖生产。
Title：Youzhou Black Sheep
中国标准分类号：B 61
国际标准分类号：65.020

DB50/T 412-2011《酉州乌羊》是重庆市地方标准，规定了酉州乌羊的品种特征、生产技术要求和质量评定等内容。以下是对该标准中关键条款的详细解读。

一、品种特征

标准明确指出酉州乌羊具有独特的外貌特征：全身被毛呈黑色或深棕色，头部有明显的白色斑纹，耳朵直立且偏小，体型中等，四肢结实。成年公羊体重在60-80公斤之间，母羊为40-60公斤。这些特征不仅是识别酉州乌羊的重要依据，也是其适应当地自然环境的结果。

二、生产技术要求

在饲养管理方面，标准强调了放牧与补饲相结合的方式。要求每年春秋两季进行驱虫防疫，并定期修蹄。特别值得注意的是，标准提出了科学合理的饲养密度，每只成年羊至少需要10平方米的活动空间，以保证其健康生长。

三、质量评定

对于胴体品质，标准设定了具体指标：眼肌面积不得低于10平方厘米，背膘厚度不少于1.5厘米，瘦肉率不低于55%。此外还对脂肪色泽、肌肉纹理等感官指标作出了明确规定。这些量化指标为养殖户提供了明确的质量控制目标。

四、疾病防控

标准特别重视疾病的预防与控制，要求建立完善的档案记录制度，包括个体编号、免疫接种情况、发病及治疗记录等。同时提倡采用生物安全措施减少病原传播风险，比如定期消毒圈舍、隔离新引进个体等。

五、环境保护

考虑到养殖活动可能带来的环境影响，标准鼓励采用生态友好型管理模式。例如合理规划粪污处理设施，确保排放达标；推广节水型饮水系统，降低水资源浪费。

总之，《酉州乌羊》地方标准从多个维度规范了酉州乌羊的养殖过程，旨在通过标准化管理提高产品品质，促进产业健康发展。