DB13T 1421-2011 地理标志产品 顺平桃

摘要：本文件规定了地理标志产品顺平桃的保护范围、术语和定义、自然环境、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准保护的顺平桃。
Title：Geographical Indication Product - Shunping Peach
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：67.080

《地理标志产品 顺平桃》（DB13/T 1421-2011）是河北省制定的一项地方标准，用于规范顺平桃的生产、加工和质量要求。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读。

### 范围

本标准规定了地理标志产品顺平桃的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存等内容。适用于以顺平县行政区域为原产地域生产的桃子。

### 规范性引用文件

标准中引用了多个国家标准和行业标准，如GB/T 19630.1-2011有机产品第1部分：生产等。这些引用文件确保了顺平桃在生产过程中遵循国家统一的质量管理规范。

### 术语和定义

标准明确了“顺平桃”的定义，即在特定的生态环境条件下，采用传统的栽培技术和现代科学技术相结合的方式种植，并符合本标准规定的感官、理化指标等要求的桃子。

### 技术要求

1. **产地环境**：顺平桃的产地应位于顺平县范围内，具有适宜的气候条件和土壤类型。

2. **品种选择**：推荐使用适应性强、抗病虫害能力好的优良品种。

3. **栽培技术**：

- 种植密度：每公顷种植株数不超过1500株。

- 施肥：基肥以有机肥为主，追肥根据生长阶段合理施用化肥。

- 灌溉：适时适量灌溉，避免积水。

4. **果实采收**：果实达到成熟度时进行采摘，采收期严格控制。

5. **感官要求**：包括色泽、形状、风味等方面的具体描述。

6. **理化指标**：如可溶性固形物含量、硬度等具体数值要求。

7. **卫生指标**：符合GB 2762食品中污染物限量等相关规定。

### 检验方法

对于各项指标的检测方法进行了明确规定，例如使用折射仪测定可溶性固形物含量，采用天平测量果实重量等。

### 标志、标签、包装、运输、贮存

- **标志**：产品外包装上需标明地理标志产品专用标志。

- **标签**：内容需包括品名、产地、生产者名称地址、生产日期等信息。

- **包装**：选用清洁、干燥、无毒的材料，包装过程要防止污染。

- **运输**：轻装轻卸，避免机械损伤；运输工具保持清洁卫生。

- **贮存**：存放在通风良好、温度适宜的地方，远离有毒有害物质。

以上是对《地理标志产品 顺平桃》（DB13/T 1421-2011）中重要内容的解读，旨在帮助相关人员更好地理解和执行该标准，从而保障顺平桃的产品质量和市场信誉。