TCAAA 106-2023 北方农区生产优质牛肉饲养技术规范

摘要：本文件规定了北方农区生产优质牛肉的饲养技术要求，包括环境条件、品种选择、饲料管理、饲养管理、卫生防疫和出栏标准等内容。本文件适用于北方农区从事优质牛肉生产的养殖场、农户及相关机构。
Title：Technical Specification for High-Quality Beef Production in Northern Agricultural Areas
中国标准分类号：B 46
国际标准分类号：65.020

北方农区生产优质牛肉饲养技术规范在TCAAA 106-2023版中，对犊牛育肥阶段的饲料配比进行了重要调整。相比老版本，新版将粗蛋白含量从16%下调至14%，同时增加了青绿饲料的比例。

这一改动基于近年来养殖实践的总结。降低粗蛋白有助于减少犊牛肾脏负担，避免高蛋白导致的过快生长。而增加青绿饲料可以提供丰富的维生素和矿物质，促进瘤胃发育。

在实际应用中，建议采用以下方法：首先，确保青绿饲料占日粮的30%-40%，如优质苜蓿草或玉米秸秆。其次，粗饲料应经过切短或揉搓处理，便于犊牛采食。最后，在更换饲料时要循序渐进，每周递增不超过10%，让犊牛有足够时间适应新的营养结构。

通过这种科学合理的饲料配比调整，能够有效提升北方农区犊牛的健康水平和生长速度，为后续育肥奠定良好基础。