DB46T 209-2011 绿色食品 青黄皮尖椒生产技术规程

摘要：本文件规定了绿色食品青黄皮尖椒生产的产地环境、品种选择与种子处理、育苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收等技术要求。本文件适用于福建省内绿色食品青黄皮尖椒的生产。
Title：Green Food - Production Technical Regulations for Green/Yellow Chili Peppers
中国标准分类号：B 46
国际标准分类号：65.020.01

DB46/T 209-2011《绿色食品 青黄皮尖椒生产技术规程》是海南省针对绿色食品尖椒生产制定的地方标准。以下选取几个关键条文进行详细解读：

一、产地环境要求

标准中明确规定产地应选择地势平坦、排灌方便、土层深厚、肥力中等以上的壤土或砂壤土。土壤pH值应在6.0-7.5之间，前茬作物以非茄科作物为宜。这一规定旨在确保尖椒生长的土壤条件适宜，避免连作障碍和病虫害的发生。

二、品种选择与处理

推荐选用抗病、优质、高产的青黄皮尖椒品种，并要求种子纯度不低于98%，净度不低于97%，发芽率不低于85%。播种前需进行温汤浸种处理，具体方法是将种子放入55℃左右的热水中不断搅拌10分钟，然后冷却至室温浸泡6-8小时，捞出后用湿布包好置于25-30℃条件下催芽。

三、栽培管理

定植密度一般为每亩3000-3500株。定植时要施足基肥，每亩施腐熟有机肥3000公斤以上，过磷酸钙50公斤，硫酸钾30公斤。在生长期要根据植株长势及时追肥，尤其要注意氮磷钾的合理搭配。同时要加强水分管理，保持土壤湿润但不过湿。

四、病虫害防治

坚持预防为主、综合防治的原则。物理防治可采用黄板诱杀蚜虫等措施；化学防治时优先选用高效低毒农药，并严格执行安全间隔期。特别强调不得使用国家明令禁止使用的高毒高残留农药。

五、采收

当果实达到商品成熟度时应及时采收，采摘时要轻拿轻放，避免机械损伤。采收后应尽快预冷至10℃左右并分级包装，储运过程中温度控制在7-10℃范围内。

以上是该标准中一些重要的技术要求及其解读，希望对从事绿色食品尖椒生产的相关人员有所帮助。