DB15T 483-2010 机械化挤奶设备清洗规程

DB15/T 483-2010《机械化挤奶设备清洗规程》是内蒙古自治区制定的一项地方标准，旨在规范机械化挤奶设备的清洗流程，确保清洗效果，从而保障牛奶质量和设备使用寿命。以下将选取部分关键条文进行详细解读。

首先，在清洗前准备阶段，标准明确要求操作人员必须穿戴整洁的工作服，并且在每次清洗前检查设备是否有损坏或堵塞情况。这一规定的重要性在于防止因设备问题导致清洗不彻底或者污染牛奶的情况发生。同时，还强调了清洗用水的质量控制，要求使用符合国家饮用水标准的水源，这对于保证最终产品的卫生安全至关重要。

其次，在清洗过程中，标准提出了具体的清洗步骤和技术参数。例如，预冲洗阶段需要使用温水（温度为40℃左右）以去除表面残留物；碱洗时则需保持溶液浓度在1.5%-2%之间，并维持接触时间不少于15分钟；酸洗同样重要，它能有效去除矿物质沉积，其溶液浓度应控制在0.5%-1%，作用时间为10-15分钟。这些具体数值的选择都是基于多年实践经验得出的最佳方案，能够最有效地清除污垢而不损伤设备材质。

此外，标准还特别提到消毒环节的要求。在完成化学清洗后，必须采用热力或其他物理方法对设备进行全面消毒处理。对于热消毒而言，热水温度至少要达到82℃以上，并持续作用超过1分钟；而如果选择化学消毒剂，则需严格按照说明书配比使用，并确保所有部件都能充分接触药液。

最后，在清洗结束后的检查与记录方面，标准也做出了明确规定。每次清洗完成后，都应对设备进行全面检查，确认无任何残留物附着，并做好详细的清洗日志登记工作。这不仅有助于追踪问题源头，还能为后续维护保养提供依据。

总之，《机械化挤奶设备清洗规程》通过对各个环节严格细致的规定，确保了机械化挤奶设备始终处于良好状态，进而提高了整个生产过程的安全性和可靠性。对于从事相关工作的企业和个人来说，认真遵循该标准的各项要求是非常必要的。