DB22T 1142-2009 地理标志产品 大川平贝母

DB22/T 1142-2009《地理标志产品 大川平贝母》是吉林省地方标准，用于规范大川平贝母的生产、加工和质量要求。以下对标准中的关键内容进行解读：

范围

本标准规定了大川平贝母的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则以及标志、标签、包装、运输和贮存等内容。

规范性引用文件

标准中引用了GB/T 191 包装储运图示标志、GB/T 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定等国家标准或行业标准，这些标准为大川平贝母的质量检测提供了依据。

术语和定义

- 大川平贝母：以吉林省集安市大川乡及周边地区为特定产地，采用特定栽培技术和加工工艺生产的贝母药材。

- 特定产地：指大川乡及其邻近区域，该区域内特有的自然条件（如土壤类型、气候特征）有利于贝母生长。

地理标志产品保护范围

大川平贝母的地理标志产品保护范围限定在吉林省集安市大川乡及周边特定区域。这一限定确保了产品的独特性和正宗性。

要求

# 感官指标

- 外观：形状整齐、色泽均匀、无虫蛀、无霉变。

- 气味：具有典型的贝母香气，无异味。

# 理化指标

- 水分含量：不超过13%。

- 总灰分：不得超过5%。

# 卫生指标

应符合GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》的规定。

试验方法

感官指标通过目测、鼻嗅等方式检查；理化指标按照GB/T 5009.3等方法测定；卫生指标则依据GB 2762的方法执行。

检验规则

产品需按批号进行抽样检验，每批产品随机抽取样品进行检测，确保各项指标均达到标准要求。

标志、标签、包装、运输和贮存

- 标志：应在包装上标明产品名称、产地、生产日期、保质期等信息。

- 标签：标签内容应清晰准确，便于消费者识别。

- 包装：采用防潮、防虫害的包装材料。

- 运输：避免日晒雨淋，保持干燥清洁。

- 贮存：存放于阴凉通风处，远离高温潮湿环境。

以上是对DB22/T 1142-2009标准中部分内容的重点解读，旨在帮助相关人员更好地理解和应用该标准。