DB52T 643-2010 贵州茶青市场建设与管理基本要求

DB52/T 643-2010《贵州茶青市场建设与管理基本要求》是贵州省针对茶青市场制定的一项地方标准。以下将选取部分重要条文进行详细解读。

一、适用范围

本标准规定了贵州茶青市场的建设条件、设施设备、卫生要求以及经营管理等内容，适用于贵州省行政区域内新建、改建和扩建的茶青市场。

二、选址要求

茶青市场应选择在交通便利、便于运输的地方，同时要远离有害物质污染源，确保周围环境清洁卫生。选址时需考虑周边基础设施配套情况，如供水供电等，以满足市场正常运营需求。

三、场地布局

茶青市场内应合理划分功能区，包括但不限于交易区、仓储区、办公区等，并且要保证各区域之间有明确的分隔。市场内的道路宽度应当符合车辆通行的要求，地面需要做硬化处理，以便于清洁打扫。

四、设施设备

茶青市场应当配备必要的计量器具、冷藏保鲜设施以及消防器材等安全保障设备。此外还应该设置电子显示屏用于公示价格信息，方便买卖双方了解行情变化。

五、卫生管理

市场管理者需建立健全环境卫生管理制度，定期对市场内外进行清扫消毒工作。对于进入市场的人员也需采取相应的健康检查措施，防止病原体传播。

六、经营规范

所有入驻茶青市场的经营者都必须持有合法有效的营业执照及相关许可证件才能开展业务活动。市场方还需加强对产品质量的监督力度，确保所售茶青符合国家食品安全标准。

七、安全管理

市场内禁止存放易燃易爆物品，电源线路铺设要符合安全技术规范。同时还要建立应急预案体系，在发生突发事件时能够迅速有效地处置。

以上就是关于DB52/T 643-2010《贵州茶青市场建设与管理基本要求》中部分内容的深度解读。希望这些内容可以帮助相关从业者更好地理解和执行该标准。