DB63T 919-2010 绿色食品 蚕豆生产技术规程

摘要：本文件规定了绿色食品蚕豆生产的产地环境、品种选择与种子处理、播种、田间管理、病虫害防治及采收等技术要求。本文件适用于青海省范围内绿色食品蚕豆的生产。
Title：Green Food - Production Technical Regulations for Fava Beans
中国标准分类号：B 31
国际标准分类号：65.020.01

DB63/T 919-2010《绿色食品 蚕豆生产技术规程》是一项青海省制定的地方标准，旨在规范绿色食品蚕豆的生产过程，确保产品质量符合绿色食品的要求。以下将从该标准的重要条文出发，进行详细解读。

一、产地环境要求

标准明确指出，蚕豆生产基地应选择在生态环境良好、远离污染源的地区。具体来说，土壤质量需达到GB 15618中二级以上的标准，空气质量需满足GB 3095中的一级标准，灌溉水质量则要符合GB 5084的规定。这些要求确保了蚕豆生长过程中不会受到有害物质的影响，从而保障产品的安全性与健康性。

二、品种选择与种子处理

在品种选择上，标准推荐选用适应性强、抗病虫害能力好的优质品种。同时强调种子处理的重要性，包括晒种、浸种等步骤，以提高种子发芽率和出苗整齐度。此外，还规定了种子质量指标，如纯度不低于98%，净度不低于97%，发芽率不低于85%等，这些指标直接关系到最终产量和品质。

三、栽培管理措施

栽培管理部分涵盖了整地施肥、播种育苗、田间管理等多个环节。首先，在整地施肥时，提倡施用有机肥料，并控制化肥用量，避免过量使用导致环境污染。其次，在播种育苗阶段，建议采用条播或穴播方式，合理密植，保证植株有足够的生长空间。最后，在田间管理方面，则需要及时除草、防治病虫害，并根据实际情况调整灌溉频率和水量。

四、采收与贮藏

关于采收时间，标准提出应在蚕豆籽粒充分饱满且荚壳开始变黄时进行收获。收获后应尽快脱粒并晾晒干燥，水分含量控制在12%以下。对于贮藏条件也有严格要求，库房必须保持通风干燥，温度控制在10℃左右，相对湿度不超过65%，并且定期检查防止霉变。

五、质量安全控制

为了确保产品符合绿色食品的标准，整个生产过程都必须严格执行质量安全控制体系。这包括建立完整的生产档案记录、实施全程监控以及定期抽检等措施。只有当所有指标均达标后才能申请认证成为绿色食品。

通过以上几个方面的解读可以看出，《绿色食品 蚕豆生产技术规程》不仅为蚕豆种植提供了科学合理的指导方案，同时也强调了环境保护意识和社会责任担当。这对于推动我国农业可持续发展具有重要意义。