DB63T 890-2010 地理标志产品 青海冬虫夏草

DB63/T 890-2010《地理标志产品 青海冬虫夏草》是一项重要的地方标准，用于规范青海冬虫夏草的生产和质量要求。以下是对该标准中一些关键条文的详细解读：

1. 适用范围

标准适用于在青海省特定地理区域内生产的冬虫夏草。这一规定明确了标准的地域限制，确保只有符合特定自然条件和生态环境的产品才能使用“青海冬虫夏草”这一地理标志。

2. 术语和定义

- 冬虫夏草：由虫草菌寄生在蝙蝠蛾幼虫上形成的复合体。

- 青海冬虫夏草：产于青海省特定区域内的冬虫夏草，具有独特的品质特征。

3. 产地环境

标准对青海冬虫夏草的生长环境提出了严格要求，包括海拔高度、气候条件、土壤类型等。这些条件直接影响冬虫夏草的品质，确保其特有的药用价值。

4. 采收与加工

- 采收时间：规定了最佳采收期，通常为每年5月至7月，以保证冬虫夏草的营养成分达到最佳状态。

- 加工方法：要求采用传统工艺进行干燥处理，避免使用化学添加剂，保持其天然属性。

5. 质量要求

- 感官指标：包括外观、颜色、气味等，要求色泽均匀、无霉变、无异味。

- 理化指标：如水分含量、灰分含量等，需符合规定的数值范围。

- 卫生指标：重金属、农药残留等不得超过国家规定的限量标准。

6. 检验方法

对各项指标的检测方法进行了详细说明，包括感官检查、仪器分析等，确保检测结果的准确性和可靠性。

7. 标志、标签与包装

要求在外包装上明确标注产品名称、产地、生产日期、保质期等信息，并附有地理标志专用标识，便于消费者识别和监督。

通过以上条文的解读可以看出，DB63/T 890-2010标准从产地到加工再到销售环节都进行了全面规范，旨在保护青海冬虫夏草的独特品质和品牌形象，同时也保障消费者的权益。