DB63T 890-2010 地理标志产品 青海冬虫夏草

摘要：本文件规定了青海冬虫夏草的地理标志产品保护范围、术语和定义、质量要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于青海省行政区域内按照地理标志产品保护规定的青海冬虫夏草的生产与销售。
Title：Geographical Indication Product - Qinghai Cordyceps Sinensis
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：67.080

DB63/T 890-2010《地理标志产品 青海冬虫夏草》是一项重要的地方标准，用于规范青海冬虫夏草的生产和质量要求。以下是对该标准中一些关键条文的详细解读：

1. **适用范围**

标准适用于在青海省特定地理区域内生产的冬虫夏草。这一规定明确了标准的地域限制，确保只有符合特定自然条件和生态环境的产品才能使用“青海冬虫夏草”这一地理标志。

2. **术语和定义**

- **冬虫夏草**：由虫草菌寄生在蝙蝠蛾幼虫上形成的复合体。

- **青海冬虫夏草**：产于青海省特定区域内的冬虫夏草，具有独特的品质特征。

3. **产地环境**

标准对青海冬虫夏草的生长环境提出了严格要求，包括海拔高度、气候条件、土壤类型等。这些条件直接影响冬虫夏草的品质，确保其特有的药用价值。

4. **采收与加工**

- **采收时间**：规定了最佳采收期，通常为每年5月至7月，以保证冬虫夏草的营养成分达到最佳状态。

- **加工方法**：要求采用传统工艺进行干燥处理，避免使用化学添加剂，保持其天然属性。

5. **质量要求**

- **感官指标**：包括外观、颜色、气味等，要求色泽均匀、无霉变、无异味。

- **理化指标**：如水分含量、灰分含量等，需符合规定的数值范围。

- **卫生指标**：重金属、农药残留等不得超过国家规定的限量标准。

6. **检验方法**

对各项指标的检测方法进行了详细说明，包括感官检查、仪器分析等，确保检测结果的准确性和可靠性。

7. **标志、标签与包装**

要求在外包装上明确标注产品名称、产地、生产日期、保质期等信息，并附有地理标志专用标识，便于消费者识别和监督。

通过以上条文的解读可以看出，DB63/T 890-2010标准从产地到加工再到销售环节都进行了全面规范，旨在保护青海冬虫夏草的独特品质和品牌形象，同时也保障消费者的权益。