DB64T 589-2010 宾馆饭店消防安全“四个能力”建设标准

摘要：本文件规定了宾馆、饭店在消防安全“四个能力”建设中的具体要求和实施方法，包括检查消除火灾隐患能力、组织扑救初起火灾能力、组织人员疏散逃生能力和消防宣传教育培训能力。本文件适用于宁夏回族自治区内各类宾馆、饭店的消防安全管理。
Title：Construction Standard of Four Capabilities for Fire Safety in Hotels and Restaurants - DB64T 589-2010
中国标准分类号：A80
国际标准分类号：13.220

《宾馆饭店消防安全“四个能力”建设标准》（DB64/T 589-2010）是宁夏回族自治区制定的地方标准，旨在提升宾馆饭店的消防安全管理水平。以下选取部分重要条文进行详细解读。

一、检查消除火灾隐患能力

第4.1条：单位应定期开展防火检查和巡查，及时发现并消除火灾隐患。其中明确规定了每日防火巡查的内容，包括消防设施是否完好有效、疏散通道是否畅通等。这意味着宾馆饭店不仅要设置完善的消防设施，还必须确保这些设施始终处于正常工作状态。例如，灭火器的压力表指针应在绿色区域，消火栓水压要达标。同时，每日需安排专人对公共区域进行巡查，特别是厨房、配电室等重点部位，一旦发现隐患立即整改。

二、组织扑救初起火灾能力

第5.2条：员工应掌握基本的灭火技能，熟悉使用各类消防器材。该条款强调了消防培训的重要性。宾馆饭店应定期组织全体员工参加消防演练，使每位员工都能熟练操作灭火器、消防软管等设备。此外，对于厨房工作人员，还需特别培训如何应对油锅起火等突发情况。通过模拟真实火情，让员工在实践中提高应急处置能力，确保在发生初期火灾时能够迅速有效地控制火势，减少损失。

三、组织人员疏散逃生能力

第6.3条：制定详细的疏散预案，并定期组织演练。本条规定要求宾馆饭店根据建筑结构和功能布局，编制科学合理的疏散方案。预案中应明确各楼层的安全出口位置、疏散路线以及集合点。管理人员需熟悉预案内容，并定期组织全员参与疏散演练，确保每位员工都清楚自己的职责。当发生紧急情况时，能够快速引导客人有序撤离，避免出现混乱导致踩踏事故。

四、消防宣传教育培训能力

第7.4条：加强对顾客及员工的消防安全知识普及。宾馆饭店应当利用电子显示屏、宣传栏等形式向入住顾客宣传防火常识；同时，内部也应建立长效培训机制，定期邀请专业人员讲解法律法规、典型案例等内容。通过持续不断的教育活动，增强大家的消防安全意识，营造人人关注消防的良好氛围。另外，新入职员工必须接受岗前培训，考试合格后方可上岗，以确保所有从业人员具备必要的消防知识和技能。