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资源简介
摘要：本文件规定了小麦胚芽制品的术语和定义、技术要求、生产加工过程卫生要求、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于以小麦胚芽为原料，经筛选、粉碎、包装等工艺制成的小麦胚芽制品。
Title：Wheat Germ Products
中国标准分类号：XK 12
国际标准分类号：67.040 -
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拓展解读
TSXSP 004-2024《小麦胚芽制品》是专门针对小麦胚芽制品制定的技术规范。本文将聚焦于该标准中新旧版本在感官要求方面的变化，进行深入解析。
在TSXSP 004-2023版本中，对小麦胚芽制品的色泽描述较为笼统，仅提及“具有正常颜色”。而在最新的TSXSP 004-2024版本中，这一要求被细化为“呈金黄色至深黄色，无明显杂质和异物”。这种改变旨在更准确地反映产品应有的外观特征，便于生产企业控制产品质量，同时也有助于消费者直观判断产品的优劣。
具体应用时，生产过程中需严格监控原料的选择与处理环节，确保最终产品符合色泽范围的要求。同时，在包装及储存阶段也应采取有效措施防止外界因素影响产品色泽稳定性。通过这样的调整，不仅提升了标准的操作性，还进一步保障了消费者的权益。
总之，《小麦胚芽制品》标准通过细化感官要求，提高了行业准入门槛，促进了整个行业的健康发展。企业应当充分认识到这些变化的重要性，并据此优化生产工艺流程，以满足新版标准的各项规定。
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