TQSX 0010-2024 青稞熟粉

青稞熟粉是藏区传统食品的重要原料之一，其品质直接影响到后续加工产品的质量。在最新发布的TQSX 0010-2024《青稞熟粉》标准中，相较于旧版标准，对“水分含量”的要求有了显著调整，这一变化对于生产企业和检测机构具有重要意义。

根据TQSX 0010-2024的规定，青稞熟粉的水分含量上限从原来的15%降低至13%，并且增加了水分测定的具体方法说明，即采用GB/T 5497中的直接干燥法进行测定。这一修改的主要目的是为了提高产品的保质期和稳定性，因为较低的水分含量可以有效抑制微生物生长，减少产品变质的风险。

在实际应用过程中，企业需要特别注意以下几点：首先，在生产环节要严格控制蒸煮和干燥工艺参数，确保成品水分符合标准要求；其次，应配备准确可靠的水分测定设备，并定期校准以保证检测结果的准确性；最后，建立完善的质量管理体系，将水分检测纳入日常监控范围，及时发现并处理超标问题。

通过这样的改进措施，不仅可以提升青稞熟粉的整体品质，还能更好地满足消费者对安全健康食品的需求，促进整个行业的健康发展。