DB13T 1142-2009 酿酒葡萄生产技术规程

摘要：本文件规定了酿酒葡萄生产的产地环境、建园、栽培管理、病虫害防治及采收等技术要求。本文件适用于河北省范围内酿酒葡萄的生产。
Title：Technical Regulations for Wine Grape Production
中国标准分类号：B 31
国际标准分类号：65.020.20

《DB13/T 1142-2009酿酒葡萄生产技术规程》是河北省地方标准，规定了酿酒葡萄生产的术语和定义、建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治及采收等内容。以下选取其中的重要条文进行详细解读：

建园部分：选址应选择地势平坦、排水良好、土壤肥沃的地块，土壤pH值应在6.5-8.5之间，有机质含量不低于1%。这表明酿酒葡萄对土壤条件有较高要求，适宜的土壤环境能促进葡萄根系生长和养分吸收。

土肥水管理部分：每年秋季结合深翻施入有机肥，每公顷不少于30吨，施肥后及时灌水。此条规定强调了有机肥的重要性，有机肥可以改善土壤结构，增加土壤肥力，为葡萄生长提供持续的养分供应。

整形修剪部分：冬季修剪时，结果母枝留芽量一般为6-8个，疏除细弱枝、病虫枝。这一规定有助于控制产量，保证果实质量，同时减少病虫害的发生。

花果管理部分：开花前7-10天进行疏花疏果，每个结果枝保留1-2穗果。这项措施可以提高坐果率，使果实均匀发育，有利于提高葡萄品质。

病虫害防治部分：采用农业防治、物理防治与化学防治相结合的方法，化学药剂使用应符合国家相关规定。此条规定体现了综合防治的理念，既注重环保又保障生产安全。

采收部分：根据品种特性确定最佳采收期，手工采摘，避免机械损伤。这项要求确保了葡萄的新鲜度和完整性，对于酿造优质葡萄酒至关重要。