DB11T 701-2010 有机食品 黄瓜设施生产技术规程

摘要：本文件规定了在北京地区进行有机食品黄瓜设施生产的技术要求，包括产地环境、品种选择、栽培管理、病虫害防治、采收及包装等环节的技术规范。本文件适用于北京地区有机食品黄瓜的设施生产过程。
Title：Organic Food Cucumber Production Technical Regulations for Facilities - DB11/T 701-2010
中国标准分类号：B 61
国际标准分类号：65.020

DB11/T 701-2010《有机食品 黄瓜设施生产技术规程》是北京市地方标准，规定了有机黄瓜设施栽培的技术要求。以下是对该标准中重要条文的详细解读：

1. **产地环境要求**

- 标准明确指出，黄瓜种植基地应远离城市工业区和交通主干道至少5公里以上，确保无污染源。土壤质量需符合GB 15618中的二级标准，灌溉用水应满足GB 5084的要求。

2. **品种选择与种子处理**

- 应选用适合本地气候条件、抗病性强且适应设施栽培的品种。种子必须来源于认证机构，并经过消毒处理以防止病害传播。

3. **育苗管理**

- 育苗基质应为天然有机材料如腐熟堆肥或椰糠等制成。播种前需对育苗盘进行清洁消毒，保持适宜温度（白天25℃～30℃，夜间15℃～18℃）促进发芽。

4. **定植密度及田间管理**

- 定植时株行距一般控制在40cm×60cm左右，每亩种植约2500株。生长期要定期检查植株生长状况，及时整枝打杈，保证通风透光良好。

5. **肥料施用**

- 有机肥料来源必须合法合规，优先使用农家肥如鸡粪、牛粪等经充分腐熟后使用。追肥可采用液体有机肥滴灌方式施加，避免化肥直接接触根系。

6. **病虫害防治**

- 坚持预防为主的原则，通过轮作倒茬、合理密植等方式减少病虫害发生几率。物理方法如黄板诱杀蚜虫，生物农药如Bt制剂防控害虫。

7. **采收标准**

- 商品黄瓜应在果实充分长大但尚未完全成熟时采摘，长度一般控制在15cm～20cm之间，表皮光滑无损伤。采收时间最好安排在早晨露水干后进行，减少机械损伤。

以上内容涵盖了从选址到最终收获整个过程的关键环节，旨在指导生产者严格按照有机农业生产规范操作，保障产品质量安全。