DB11T 700-2010 有机食品 番茄设施生产技术规程

摘要：本文件规定了在北京地区进行有机食品番茄设施生产的技术要求，包括环境条件、品种选择、栽培管理、病虫害防治、采收与贮藏等内容。本文件适用于北京地区有机食品番茄的设施生产及其相关活动。
Title：Organic Food Tomato Facility Production Technical Regulations
中国标准分类号：B 31
国际标准分类号：65.020.20

DB11/T 700-2010《有机食品 番茄设施生产技术规程》是一项北京市地方标准，规定了有机番茄设施生产的各个环节要求。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

一、环境条件

标准要求生产基地应远离工业区和交通要道至少5公里以上，并且周围没有污染源。土壤必须经过三年以上的转换期，在此期间不得使用任何化学肥料、农药等物质。灌溉用水需符合GB 5749的规定。

二、品种选择与种子处理

应选用适合当地气候条件且抗病性强的非转基因品种。种子在播种前需要进行消毒处理，可以采用温汤浸种法或者药剂浸泡等方式来预防病害发生。

三、育苗管理

育苗基质应以腐熟农家肥为主，并添加适量的蛭石或珍珠岩作为调节材料。苗床温度控制在白天20℃～25℃，夜间15℃～18℃之间。当幼苗长出3片真叶时即可移栽定植。

四、田间管理

1. 定植密度：每亩定植株数控制在2000～2500株范围内。

2. 水分管理：保持土壤湿润但不过湿，避免积水导致根系缺氧。

3. 施肥措施：全部施用有机肥料，如堆肥、绿肥等，并结合叶面喷施微量元素肥料。

4. 整枝打杈：及时去除侧枝和老叶，促进通风透光，减少病虫害的发生几率。

五、病虫害防治

优先采用农业防治手段，比如合理轮作、深耕晒垡等方法降低病原菌数量。对于不可避免的病虫害问题，则可适当使用生物农药或物理方法进行防控。

六、采收与包装

果实达到商品成熟度后方可采摘，注意轻拿轻放以免损伤果皮。包装材料必须清洁卫生，标识清晰准确，注明产品名称、产地、生产日期等内容。

通过以上内容可以看出，《有机食品 番茄设施生产技术规程》从选址到最终销售都做出了严格细致的规定，旨在确保产出高质量的有机番茄产品。这不仅有利于保护生态环境，也为消费者提供了安全健康的食品选择。