DB41T 612-2009 地理标志产品 桐桔梗

《地理标志产品 桐桔梗》（DB41/T 612-2009）是由河南省质量技术监督局发布的河南省地方标准，用于规范桐桔梗这一地理标志产品的生产、加工和质量要求。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读：

1. 范围：标准适用于河南省桐柏县、唐河县等特定地理区域内生产的桐桔梗产品。这表明只有在这些特定地理范围内按照规定方法种植和加工的产品才能称为“桐桔梗”。

2. 术语和定义：

- 桐桔梗：以桔梗科植物桔梗为原料，在河南省桐柏县、唐河县等特定地理区域内按传统工艺加工而成的产品。

- 地理标志产品：指产自特定地域，使用该地理名称，具有独特品质、声誉或其他特性，并经国家质检总局批准的产品。

3. 要求：

- 原产地环境：要求土壤类型为沙壤土或轻壤土，pH值在5.5至7.5之间，有机质含量不低于1.5%。这样的土壤条件有助于提高桔梗的产量和质量。

- 品种选择：应选用适应性强、抗病虫害能力好的优良品种。例如，“唐河大白根”是当地广泛使用的优质品种之一。

- 栽培管理：包括合理密植、适时播种、科学施肥、及时灌溉与排水等内容。特别是要注意避免连作障碍，通常建议轮作周期不少于三年。

- 采收期：一般在秋季地上部分枯萎后进行采挖，此时根部积累养分最多，品质最佳。

- 加工工艺：主要包括清洗、去皮、切片、干燥等步骤。其中干燥过程需控制温度和湿度，确保成品含水量不超过12%。

4. 检验方法：

- 感官检验：通过观察颜色、形状、大小等外观特征来判断产品质量。

- 理化指标检测：如水分含量、灰分测定等，具体数值需符合表1中的规定。

- 微生物限量检查：确保无致病菌污染，保障食品安全。

5. 标志、标签与包装：所有标注为“桐桔梗”的产品都必须标明产地、生产者信息以及执行的标准号（DB41/T 612-2009）。包装材料应安全环保，能够有效保护产品不受损害。

6. 储存与运输：成品应存放在通风良好、干燥清洁的地方，避免阳光直射和潮湿环境。运输过程中应注意防雨防晒，防止碰撞损坏。

综上所述，《地理标志产品 桐桔梗》（DB41/T 612-2009）不仅明确了桐桔梗产品的生产流程和技术要求，还强调了对其独特品质的保护措施，对于促进地方特色产业发展具有重要意义。