DB52T 584-2009 江口萝卜猪

摘要：本文件规定了江口萝卜猪的术语和定义、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于江口萝卜猪的生产和管理。
Title：DB52T 584-2009 Jiangkou Carrot Pig
中国标准分类号：B 46
国际标准分类号：65.020

DB52/T 584-2009《江口萝卜猪》是贵州省地方标准，规定了江口萝卜猪的品种特征、生产技术要求等内容。以下为关键内容解读：

品种特征方面，江口萝卜猪体型中等，被毛黑色，具有白带特征。头大小适中，耳下垂或半下垂，嘴筒微凹，体躯宽深，四肢结实。这些特征有助于识别正宗的江口萝卜猪。

在饲养管理上，应提供良好的饲养环境，确保圈舍清洁干燥通风良好。饲料以当地特色饲料为主，如萝卜、红薯藤等，同时配合精料，保证营养均衡。要定期消毒圈舍，做好防疫工作，防止疾病发生。

繁殖管理中，种公猪和母猪要分开饲养，合理配种。母猪妊娠期要精心管理，产前产后要注意保温防寒，适时断奶。通过科学管理提高繁殖性能。

屠宰加工环节，要严格执行屠宰规程，确保肉品安全卫生。对胴体进行冷却排酸处理，提高肉质品质。按照标准化流程进行分割包装，保持产品新鲜度。

该标准为江口萝卜猪的规范化生产提供了依据，有利于保护和发展这一地方特色品种资源。通过严格遵守标准，可以提升产品市场竞争力，促进地方经济发展。