DB11T 684-2009 有机食品 桃生产技术规程

摘要：本文件规定了北京市有机食品桃生产的产地环境、品种选择、苗木培育、建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治及采收等技术要求。本文件适用于北京市范围内有机食品桃的生产。
Title：Organic Food Peach Production Technical Regulations
中国标准分类号：B 61
国际标准分类号：65.020.20

《有机食品 桃生产技术规程》（DB11/T 684-2009）是北京市地方标准，规定了有机桃生产的全过程技术要求。以下选取部分重要条文进行解读：

在产地环境选择上，该标准要求生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源和生活垃圾场等区域，并且生产基地周围5公里范围内不得有大型污染源存在。土壤、灌溉水、空气质量均需符合国家规定的有机食品相关标准。

关于栽培管理，标准强调使用有机肥料为主，禁止使用化学合成的肥料。提倡施用腐熟的农家肥，如堆肥、沤肥、沼肥等。同时，合理搭配绿肥种植与翻压还田，以提高土壤肥力。在病虫害防治方面，优先采用农业措施、物理方法及生物防治手段，比如利用天敌控制害虫数量，设置防虫网或黄板诱杀害虫等。化学农药仅限于特殊情况下短期使用，并且必须符合有机食品允许使用的种类和浓度限制。

对于采收环节，明确规定要根据果实成熟度分批采收，避免损伤果皮影响品质。采摘工具需清洁无污染，操作时轻拿轻放。运输过程中应防止挤压碰撞，确保产品新鲜完整。

以上内容为该标准中关键的技术要点，旨在保障有机桃产品的质量安全与生态环境保护。