DB44T 684-2009 地理标志产品 钱岗糯米糍

摘要：本文件规定了地理标志产品钱岗糯米糍的保护范围、自然环境、栽培技术、果实采收、质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于广东省广州市增城区钱岗村及周边特定区域生产的地理标志产品钱岗糯米糍。
Title：Geographical Indication Product - Qiangang Nuomici Lychee
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：67.080

《地理标志产品 钱岗糯米糍》（DB44/T 684-2009）是广东省针对钱岗糯米糍这一特色农产品制定的地方标准。该标准对产品的原产地域、品种要求、质量要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等方面进行了详细规定。以下将选取部分重要条文进行深入解读。

### 原产地域保护范围

标准明确规定了钱岗糯米糍的原产地域保护范围，即广州市从化区太平镇钱岗村及周边特定区域。这一限定确保了产品的地域独特性，强调了其特定的自然生态环境对其品质形成的重要性。这一条款有助于保护消费者的权益，避免假冒伪劣产品混淆市场。

### 品种要求

标准指出，钱岗糯米糍的种植应选用特定的传统优良品种，这些品种需经过长期栽培并具有良好的适应性和稳定性。品种的选择直接关系到最终产品的口感和营养价值，因此标准特别强调了种质资源的纯正性与遗传特性的一致性。

### 质量要求

在质量要求方面，标准提出了包括感官指标、理化指标、卫生指标等多个方面的具体数值。例如，感官指标中要求果实形状为心形或近圆形，果皮色泽鲜红，果肉洁白如玉且细腻多汁。理化指标则对可溶性固形物含量、可食率等做出了明确限定。这些具体指标为生产者提供了明确的质量控制依据，同时也为消费者提供了产品质量保证。

### 包装与贮存

关于包装，标准要求采用符合食品安全标准的材料，包装上需标明产品名称、产地、生产日期、保质期等内容。贮存环境则需保持干燥通风，温度控制在适宜范围内，防止虫害和霉变。这些措施旨在保障产品的安全性和延长货架寿命。

通过以上解读可以看出，《地理标志产品 钱岗糯米糍》（DB44/T 684-2009）不仅规范了产品的生产流程和技术要求，还从多个角度保障了产品的质量和安全性，对于维护地方特色农产品的品牌形象具有重要意义。