DB44T 684-2009 地理标志产品 钱岗糯米糍

《地理标志产品 钱岗糯米糍》（DB44/T 684-2009）是广东省针对钱岗糯米糍这一特色农产品制定的地方标准。该标准对产品的原产地域、品种要求、质量要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输和贮存等方面进行了详细规定。以下将选取部分重要条文进行深入解读。

原产地域保护范围

标准明确规定了钱岗糯米糍的原产地域保护范围，即广州市从化区太平镇钱岗村及周边特定区域。这一限定确保了产品的地域独特性，强调了其特定的自然生态环境对其品质形成的重要性。这一条款有助于保护消费者的权益，避免假冒伪劣产品混淆市场。

品种要求

标准指出，钱岗糯米糍的种植应选用特定的传统优良品种，这些品种需经过长期栽培并具有良好的适应性和稳定性。品种的选择直接关系到最终产品的口感和营养价值，因此标准特别强调了种质资源的纯正性与遗传特性的一致性。

质量要求

在质量要求方面，标准提出了包括感官指标、理化指标、卫生指标等多个方面的具体数值。例如，感官指标中要求果实形状为心形或近圆形，果皮色泽鲜红，果肉洁白如玉且细腻多汁。理化指标则对可溶性固形物含量、可食率等做出了明确限定。这些具体指标为生产者提供了明确的质量控制依据，同时也为消费者提供了产品质量保证。

包装与贮存

关于包装，标准要求采用符合食品安全标准的材料，包装上需标明产品名称、产地、生产日期、保质期等内容。贮存环境则需保持干燥通风，温度控制在适宜范围内，防止虫害和霉变。这些措施旨在保障产品的安全性和延长货架寿命。

通过以上解读可以看出，《地理标志产品 钱岗糯米糍》（DB44/T 684-2009）不仅规范了产品的生产流程和技术要求，还从多个角度保障了产品的质量和安全性，对于维护地方特色农产品的品牌形象具有重要意义。