DB13T 1095-2009 饲料用酶制剂中α-淀粉酶活力的测定 分光光度法

DB13/T 1095-2009是河北省地方标准，规定了饲料用酶制剂中α-淀粉酶活力的测定方法。以下对标准中的关键内容进行解读：

1. 范围：本标准适用于饲料用酶制剂中α-淀粉酶活力的测定。

2. 规范性引用文件：标准引用了GB/T 6682分析实验室用水规格和试验方法等文件，确保检测过程遵循通用规范。

3. 原理：采用分光光度法，通过碘与淀粉反应生成蓝色复合物，在特定波长下测量吸光度变化来计算酶活力。

4. 试剂和材料：要求使用分析纯试剂，并对实验用水提出具体要求。

5. 仪器设备：包括可见分光光度计、恒温水浴锅、移液器等必要设备。

6. 样品处理：样品需按照规定的方法制备，确保其均匀性和代表性。

7. 测定步骤：

- 制备标准曲线

- 取适量样品加入反应体系

- 在设定温度下保温反应

- 加入碘溶液终止反应

- 测量吸光度值

8. 结果计算：依据公式计算出α-淀粉酶活力单位（U/g），单位定义为每克样品在一定条件下每分钟分解可溶性淀粉产生1微摩尔还原糖所需酶量。

9. 精密度：规定了重复性和再现性的要求，以保证测试结果的可靠性。

10. 注意事项：强调操作过程中应严格控制条件，如温度、pH值等参数，避免外界因素干扰测定结果。

以上是对DB13/T 1095-2009中核心部分的深度解析，希望对你有所帮助。