DB44T 596-2009 蛹虫草人工栽培技术规程

摘要：本文件规定了蛹虫草人工栽培的场地选择、培养基配方、接种、培养条件、采收与加工等技术要求。本文件适用于蛹虫草的人工栽培及生产管理。
Title：Technical Regulations for Artificial Cultivation of Cordyceps militaris
中国标准分类号：B 46
国际标准分类号：65.020

《DB44/T 596-2009蛹虫草人工栽培技术规程》是广东省地方标准，该标准规定了蛹虫草人工栽培的术语和定义、场地要求、培养基制备、栽培管理、病虫害防治及采收等内容。以下是对该标准中一些关键条文的详细解读：

1. **场地要求**：标准指出栽培场所应选择在通风良好、光线充足且远离污染源的地方。这主要是为了确保蛹虫草生长过程中能够获得足够的氧气以及避免受到外界污染物的影响。良好的通风可以防止湿度过高导致病害发生，而充足的光照则有助于提高蛹虫草的品质。

2. **培养基制备**：根据标准，培养基主要由稻草、麦麸等原料组成，并需经过灭菌处理。合理的营养配比对于促进蛹虫草菌丝体的健康生长至关重要。灭菌过程可以有效杀灭杂菌，为蛹虫草提供一个无菌的生长环境。

3. **栽培管理**：标准强调了温度、湿度和光照等环境因素对蛹虫草生长的重要性。适宜的温度范围一般为18℃至25℃之间，过高或过低都会影响其正常发育。同时，保持适当的空气湿度也有利于提高产量与质量。此外，在不同阶段给予适量的日光照射能够增强产品的药效成分积累。

4. **病虫害防治**：该部分明确了采用物理方法为主、化学药剂为辅的原则来进行综合防控措施。例如定期清理培养室内外卫生死角以减少害虫滋生地；当发现轻微感染时可立即隔离受影响区域并采取针对性措施处理；必要情况下才使用低毒高效的农药喷洒作业但要严格控制用量及频率以免残留超标影响食品安全性。

5. **采收标准**：规定了当子座长度达到8cm左右即可开始收获，并要求在晴天早晨采摘新鲜样品送检确认是否符合相关指标后方可批量上市销售。这样做不仅保证了产品的最佳风味还能最大限度地保留其营养价值不受损失。

综上所述，《DB44/T 596-2009蛹虫草人工栽培技术规程》为从事此项工作的企业和个人提供了科学规范的操作指南，在实际生产实践中应当严格按照此标准执行从而实现高效优质的目标。