DB37T 1053-2008 良好农业规范 出口苹果操作指南

摘要：本文件规定了出口苹果生产过程中良好农业规范的操作要求，包括果园管理、投入品使用、采收及储运等方面的技术指导。本文件适用于山东省内从事出口苹果生产的农户、企业及相关机构。
Title：Good Agricultural Practices: Operation Guidelines for Export Apples
中国标准分类号：B 46
国际标准分类号：65.020

DB37/T 1053-2008《良好农业规范 出口苹果操作指南》是一项山东省地方标准，为出口苹果的生产提供了技术指导。以下是对该标准中一些关键条款的深度解读：

1. **产地环境要求**：标准明确指出，苹果种植基地应远离工业区和城市污染源至少2公里以上，并且周围不得有排放有毒有害物质的企业。土壤质量需符合GB 15618的规定，水质则要达到GB 5084的要求。这意味着苹果园选址时不仅要考虑自然条件如光照、温度等，还要特别注意避免环境污染对果实品质的影响。

2. **品种选择与苗木管理**：推荐使用抗病虫害能力强、适应当地气候条件的优良品种。对于苗木来源也有严格规定，必须来自经过检疫合格且具有繁殖资质的单位或个人。此外，还强调了定植前应对苗木进行消毒处理以预防病害传播。

3. **栽培管理措施**：

- **施肥**：提倡施用有机肥为主，化学肥料为辅的原则。具体而言，在基肥施用上建议采用腐熟农家肥或者商品有机肥，追肥则根据树体生长状况合理安排氮磷钾比例。

- **灌溉**：要求灌溉系统设计科学合理，确保水分供应均匀充足，同时避免过度灌溉造成根系缺氧。

- **修剪整形**：通过合理的修剪可以改善通风透光条件，促进花芽分化，提高产量和品质。冬季修剪重点是疏除过密枝条、弱枝及病虫枝，夏季修剪主要是摘心促发新梢。

4. **病虫害综合防控**：采取物理防治、生物防治与化学防治相结合的方式。例如设置诱捕器捕捉害虫成虫；利用天敌昆虫控制害虫数量；当病虫害发生严重时才允许有限度地使用高效低毒农药，并严格执行安全间隔期制度。

5. **采收与包装**：规定了适宜的采收时间，通常是在果实充分成熟但尚未完全转色之前完成采摘作业。采后需立即进行预冷处理，并按照分级标准挑选出不同等级的产品分别存放。包装材料的选择也十分讲究，既要保证产品不受损伤又要便于运输储存。

6. **记录保存**：整个生产过程中的各项活动均需做好详细记录，包括但不限于田间管理措施实施情况、投入品使用明细、检测结果等信息，这些资料将作为追溯体系的重要组成部分。

综上所述，《良好农业规范 出口苹果操作指南》不仅涵盖了从土地准备到最终销售全过程的技术要点，还特别突出了环境保护意识以及食品安全的重要性。遵循此标准有助于提升山东地区苹果产业的整体水平，增强国际市场竞争力。