DB37T 1054-2008 良好农业规范 出口糯玉米操作指南

摘要：本文件规定了出口糯玉米在良好农业规范下的种植、管理、采收、加工和储存的操作要求。本文件适用于山东省内从事出口糯玉米生产、加工及销售的企业和农户。
Title：Good Agricultural Practices - Operation Guidelines for Export Sweet Corn
中国标准分类号：B 05
国际标准分类号：65.020

良好农业规范（GAP）是保障农产品质量安全的重要手段。DB37/T 1054-2008《良好农业规范 出口糯玉米操作指南》作为山东省地方标准，为出口糯玉米的生产提供了具体的技术指导。以下从关键条款出发，对标准内容进行深度解读。

一、产地环境要求

标准明确指出，种植糯玉米的地块应远离污染源，如工业区、交通要道等，以避免污染物对玉米的影响。土壤pH值应在6.0-7.5之间，有机质含量不低于2%，并且近3年内未使用过持久性或剧毒农药。这一规定旨在确保土壤具备良好的物理化学性质和生物活性，为糯玉米提供健康的生长环境。

二、品种选择与种子处理

选择抗病虫害能力强、适应当地气候条件且符合出口市场需求的糯玉米品种至关重要。种子在播种前需进行精选，剔除破损、霉变颗粒，并采用温水浸泡法消毒，以预防苗期病害发生。此外，还建议使用包衣种子，这不仅有助于提高发芽率，还能增强幼苗抗逆性。

三、田间管理措施

1. 施肥：提倡施用腐熟农家肥作为基肥，追肥时优先选用有机无机复合肥料。氮磷钾比例应控制在1:0.5:1左右，同时注意补充中微量元素肥料。

2. 灌溉：根据土壤墒情合理安排灌溉次数和水量，特别是在抽穗期和灌浆期要保证充足水分供应。

3. 中耕除草：及时清除杂草可以减少养分竞争，促进作物健康生长。但要注意避免损伤植株根系。

四、病虫害综合防治

坚持“预防为主，综合防治”的原则。首先通过轮作倒茬、合理密植等方式构建健康的农田生态系统；其次利用生物农药或高效低毒化学药剂进行精准防控；最后建立健全监测预警体系，一旦发现病虫害迹象立即采取有效措施遏制蔓延。

五、采收与贮藏

采收时间直接影响产品质量。一般情况下，当籽粒含水量降至30%-35%时即可收获。收获后尽快冷却至10℃以下并转入冷藏库保存，温度波动幅度不得超过±1℃，相对湿度保持在90%-95%之间。此外，在整个加工运输过程中必须严格遵守冷链管理要求，防止二次污染。

六、记录档案建立

企业应当建立健全完整的生产档案制度，包括但不限于田间作业日志、投入品使用台账、检验检测报告等内容。这些资料不仅能够追溯产品质量来源，也为后续改进生产工艺提供了宝贵的数据支持。

总之，《良好农业规范 出口糯玉米操作指南》涵盖了从选地到销售全过程的质量控制要点，为企业提升产品竞争力、开拓国际市场奠定了坚实基础。希望相关从业者认真学习并严格执行该标准，共同推动我国优质农产品走向世界舞台。