DB12T 399-2008 盘山磨盘柿

摘要：本文件规定了盘山磨盘柿的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。本文件适用于天津市蓟州区生产的盘山磨盘柿。
Title：DB12T 399-2008 Pan Mountain Persimmon
中国标准分类号：B 46
国际标准分类号：65.020.01

《DB12/T 399-2008 盘山磨盘柿》是天津市地方标准，规定了盘山磨盘柿的术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

一、术语和定义

1. 盘山磨盘柿：以天津市蓟县盘山地区为中心的特定地理区域内生产的磨盘柿品种。这一定义明确了盘山磨盘柿的地域性和品种特性，强调其独特的产地优势。

二、要求

1. 感官要求：果实形状为扁圆形或近似球形，果顶凹陷呈盘状，果面光滑无裂纹，果皮橙红色至鲜红色，果肉橙黄色，肉质细腻，味甜，无异味。这一条文从外观到口感全面规范了盘山磨盘柿的质量标准，确保消费者能够购买到优质的产品。

三、试验方法

1. 感官检验：在自然光线下，观察果实形状、色泽，触摸果面，品尝果肉风味。通过详细的感官检验步骤，保证了检测结果的客观性和准确性。

四、检验规则

1. 组批与抽样：同一天收获、同一品种、同一等级的果实为一个组批。每组批随机抽取样品，样品量不少于5kg。此条规定了抽样的基本原则，确保样本具有代表性。

五、标志、包装、运输和贮存

1. 标志：产品包装上应标明产品名称、产地、生产单位、生产日期、保质期等信息。这有助于消费者了解产品的来源和保存期限，增强消费者的信任感。

2. 包装：采用符合卫生要求的包装材料，包装要牢固、整洁、防潮。防止运输和储存过程中对产品质量造成影响。

3. 运输：运输工具应清洁、干燥、无异味，避免日晒雨淋。运输过程中要注意轻装轻卸，防止机械损伤。

4. 贮存：应在阴凉、通风、干燥处贮存，避免阳光直射和高温高湿环境。定期检查，发现有腐烂、变质的果实应及时处理。

以上是对《DB12/T 399-2008 盘山磨盘柿》标准中重要条文的详细解读，希望对你有所帮助。