DB64T 494-2007 酶贮饲料调制技术规程

摘要：本文件规定了酶贮饲料调制的技术要求、工艺流程及操作规范。本文件适用于使用微生物发酵技术进行酶贮饲料的生产与应用。
Title：Technical Regulations for Enzyme Fermented Feed Preparation
中国标准分类号：B 46
国际标准分类号：65.120

DB64/T 494-2007《酶贮饲料调制技术规程》是宁夏回族自治区发布的关于酶贮饲料调制的技术规范。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

1. **范围**：本标准规定了酶贮饲料调制过程中原料选择、处理、酶制剂使用、混合工艺以及质量检测等环节的具体要求。它适用于以青干草、秸秆等为原料，通过添加酶制剂进行调制的饲料生产。

2. **术语和定义**：标准明确了“酶贮饲料”的概念，即利用酶制剂对传统青贮饲料进行改良后的产品。这种饲料能够提高营养价值，改善适口性，并延长保存期限。

3. **原料选择与处理**：强调了原料的新鲜度和清洁度至关重要。要求去除杂质，确保水分含量控制在适宜范围内（通常为55%-65%），过高或过低都会影响发酵效果。

4. **酶制剂的选择与使用**：指出应根据不同的原料类型选用合适的酶制剂组合，如纤维素酶、半纤维素酶等。同时需注意酶制剂的添加量，一般建议每吨原料添加200克左右，具体用量还需结合实际情况调整。

5. **混合工艺**：详细描述了将酶制剂均匀分散于原料中的方法，包括预湿处理、搅拌时间及温度控制等方面。良好的混合可以保证酶的作用更加充分有效。

6. **发酵条件**：规定了理想的发酵环境参数，比如堆垛高度、密封程度以及发酵周期等。适当的氧气隔离措施有助于厌氧菌生长，促进乳酸积累，从而抑制有害微生物繁殖。

7. **质量检测**：最后部分介绍了如何评估最终产品的品质，包括感官检验、化学分析以及微生物学检查等内容。这些指标直接关系到产品的安全性和营养价值。

以上内容仅为部分摘录，实际操作时还需参照完整版文件执行，确保符合地方标准要求。