DB51T 686-2007 牧草青干草调制技术

DB51/T 686-2007《牧草青干草调制技术规程》是四川省地方标准，旨在规范牧草青干草的调制过程，提高产品质量。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读：

1. 术语和定义

标准明确了“青干草”的定义为：通过自然晾晒或人工干燥方式将新鲜牧草水分含量降至适宜水平（通常为14%-18%）后制成的产品。这一定义强调了青干草制作的核心在于控制水分含量，以确保其保存期限和营养价值。

2. 采收时期

标准规定牧草应在营养生长旺盛期至开花初期采收。此时植物体内养分积累最多，蛋白质、维生素等营养成分含量较高。例如，豆科牧草应在盛花期前采收，禾本科牧草则在抽穗期至开花初期采收。

3. 采收方法

- 机械采收：推荐使用割草机进行作业，留茬高度应控制在5-10厘米之间，避免损伤根系影响下一年度产量。

- 人工采收：对于小面积种植区域可采用手工收割方式，但需注意操作轻柔，防止叶片脱落。

4. 摊晒与翻动

摊晒时应将牧草均匀铺开，厚度不超过10厘米，并定期翻动以加速干燥过程。翻动次数一般不少于三次，直至达到目标含水量。此步骤对保持牧草颜色、减少营养损失至关重要。

5. 贮存条件

成品青干草应储存在通风良好、防潮避雨的地方，堆垛高度不宜超过2米。同时要定期检查是否有霉变现象发生，一旦发现应及时处理。

6. 质量检测

在生产过程中需要对成品进行抽样检测，主要包括水分含量、粗蛋白含量以及纤维素含量等指标。这些数据不仅反映了产品的品质状况，也为后续饲喂提供了科学依据。

以上内容涵盖了从采收到最终储存全过程中的重点环节和技术要求，希望对从事相关工作的人员有所帮助。遵循本标准不仅能提升牧草青干草的整体质量，还能有效延长其保质期并最大化利用自然资源。