DB42T 361.5-2006 瓦氏黄颡鱼养殖技术规范 第5部分食用鱼饲养技术

摘要：本文件规定了瓦氏黄颡鱼食用鱼饲养的技术要求，包括场地选择、苗种放养、饲养管理、水质调控、病害防治及收获等环节。本文件适用于瓦氏黄颡鱼食用鱼的规模化养殖生产。
Title：Technical Specification for Farming of Walleye Catfish (Pseudobagrus vachoni) - Part 5: Technology for Food Fish Rearing
中国标准分类号：B61
国际标准分类号：65.020

瓦氏黄颡鱼是一种重要的淡水养殖鱼类，其养殖技术直接关系到养殖效益和产品质量。《DB42/T 361.5-2006 瓦氏黄颡鱼养殖技术规范 第5部分：食用鱼饲养技术》为瓦氏黄颡鱼的食用鱼饲养提供了科学指导。以下对标准中的关键内容进行详细解读。

### 养殖环境要求

标准明确指出，瓦氏黄颡鱼的养殖池塘应选择在水源充足、水质良好的区域，池塘面积以2-10亩为宜，水深保持在1.5-2米之间。池塘底部需平整且有一定的淤泥厚度，以便于瓦氏黄颡鱼的觅食与栖息。此外，池塘应配备完善的进排水系统，确保养殖过程中能够及时更换新水，维持水质清新。

### 苗种放养

苗种放养前必须经过严格的检疫程序，确保无病害携带。标准建议每亩放养规格一致的瓦氏黄颡鱼苗种800-1000尾，同时搭配适量鲢鱼或鳙鱼作为滤食性鱼类共同养殖，以调节水质。放养时应选择晴天早晨或傍晚进行，并注意温差不超过2℃，避免因环境突变造成鱼苗应激反应。

### 饲料投喂

饲料投喂是影响瓦氏黄颡鱼生长的关键环节。标准规定饲料蛋白质含量不得低于40%，并强调要根据季节变化调整投喂量。春季和秋季每天投喂两次，夏季高温期增加至三次，冬季则减少至一次。每次投喂量控制在鱼体重的3%-5%之间，具体投喂量还需结合天气状况、水质条件以及鱼群摄食情况灵活调整。

### 日常管理

日常管理工作包括定期巡塘、监测水质、预防疾病等方面。标准要求每周至少巡塘三次，观察鱼群活动状态及水质变化。每月检测一次水质指标，如溶解氧、氨氮等，确保各项指标符合养殖要求。一旦发现异常情况，应及时采取措施处理。此外，还应定期使用生石灰或其他消毒剂对池塘进行消毒，预防病害发生。

### 疾病防控

疾病防控是保障瓦氏黄颡鱼健康生长的重要措施之一。标准提倡采用生态防病理念，通过合理搭配养殖品种、优化饲养管理等方式增强鱼体免疫力。对于已发生的疾病，应遵循“早发现、早治疗”的原则，优先选用高效低毒药物进行治疗，并严格遵守休药期规定，确保产品安全。

### 成品鱼捕捞

成品鱼捕捞前需停食一天，以便排空肠道，提高鱼肉品质。捕捞时间最好选在清晨或傍晚，此时鱼体活力较强，便于操作。捕捞后应迅速转移至暂养池或运输容器中，防止长时间曝晒导致鱼体损伤。整个捕捞过程应注意轻拿轻放，避免机械损伤。

以上便是《DB42/T 361.5-2006 瓦氏黄颡鱼养殖技术规范 第5部分：食用鱼饲养技术》中一些重要条文的详细解读。遵循这些规范不仅能够有效提高瓦氏黄颡鱼的养殖成功率，还能保证最终产品的质量和安全性。