DB41T 451-2006 天麻质量技术规范

《DB41/T 451-2006天麻质量技术规范》是由河南省质量技术监督局发布的一项地方标准，旨在规范天麻的种植、加工和质量要求。以下是对该标准中一些重要条文的详细解读：

1. 范围：本标准规定了天麻的术语和定义、产地环境条件、栽培技术、采收与加工以及质量要求等内容。适用于河南省内天麻的生产与销售。

2. 术语和定义：

- 天麻：兰科植物天麻的干燥块茎。

- 有机天麻：在生产过程中不使用化学合成农药、化肥等物质的天麻。

3. 产地环境条件：

- 天麻适宜生长在海拔800米至1500米之间的山区。

- 土壤应为疏松、肥沃、排水良好的砂质壤土或腐殖质土壤。

- 环境温度保持在10℃至30℃之间，相对湿度控制在70%以上。

4. 栽培技术：

- 种麻选择：选用健康无病虫害的天麻种麻。

- 种植密度：每平方米种植约30株左右。

- 施肥管理：基肥以有机肥为主，追肥根据植株长势适时适量施用。

- 病虫害防治：采用物理、生物方法预防病虫害，避免使用化学农药。

5. 采收与加工：

- 采收时间：一般在秋季地上部分枯萎后进行。

- 加工步骤：清洗→蒸制（温度95℃-100℃，时间10分钟）→烘干（温度不超过60℃）。

6. 质量要求：

- 外观：天麻呈长椭圆形，表面黄白色至淡黄色，质地坚实。

- 内在品质：水分含量≤12%，总灰分≤6.0%，浸出物含量≥30%。

- 卫生指标：不得检出致病菌和重金属超标。

通过上述条文的解读可以看出，《DB41/T 451-2006天麻质量技术规范》对天麻从种植到成品的全过程进行了严格的规定，确保了产品的质量和安全性。这对于提高天麻产业的整体水平具有重要意义。