DB37 629-2006 地理标志产品 青州蜜桃

DB37/T 629-2006《地理标志产品 青州蜜桃》是山东省关于青州蜜桃的地方标准。以下是对该标准中一些关键条文的详细解读：

一、范围

该标准规定了地理标志产品青州蜜桃的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存等内容。适用于以山东省青州市为中心，北至谭坊镇，南至东夏镇，东至高柳镇，西至王府街道办事处的地域范围内生产的青州蜜桃。

二、术语和定义

1. 青州蜜桃：在规定的保护区域内，按照特定的生产方式种植，果实具有典型特征和独特品质的桃子。

2. 特定生产方式：包括土壤条件、气候条件、栽培管理技术等。

三、地理标志产品保护范围

青州蜜桃的保护范围限定在山东省青州市的特定区域，这一区域的自然环境为青州蜜桃的独特品质提供了保障。

四、要求

1. 感官要求：青州蜜桃应果形端正，果顶平圆或微凹，果皮底色乳黄色，阳面着红晕，果肉乳白色，肉质细腻，汁液丰富，风味甘甜。

2. 理化指标：可溶性固形物含量≥12.0%，硬度≥5.0kg/cm²。

3. 卫生指标：符合国家相关卫生标准的要求。

五、试验方法

感官要求通过目测、品尝等方式进行检验；理化指标采用相应的实验室检测方法进行测定；卫生指标则依据国家相关标准执行。

六、检验规则

1. 组批与抽样：同一产地、同一品种、同一收获期的蜜桃为一个批次，按规定的抽样方法抽取样品。

2. 判定规则：如果有一项指标不符合要求，则判定该批产品不合格。

七、标志、标签、包装、运输和贮存

1. 标志：应在产品包装上标明产品名称、产地、生产者名称、地址、联系方式、生产日期等内容，并注明“地理标志产品”字样。

2. 包装：包装材料应符合国家食品包装材料的相关规定，包装要牢固、整洁、美观。

3. 运输：运输过程中应避免日晒雨淋，防止机械损伤。

4. 贮存：应贮存在清洁、干燥、通风良好的仓库内，不得与有毒有害物质混放。

以上是对DB37/T 629-2006《地理标志产品 青州蜜桃》标准中重要条文的详细解读，希望对您有所帮助。