DB37 630-2006 地理标志产品 潍县萝卜

摘要：本文件规定了潍县萝卜地理标志产品的保护范围、术语和定义、自然环境、栽培技术、质量要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存。本文件适用于山东省潍坊市潍县萝卜地理标志产品保护范围内的潍县萝卜。
Title：Geographical Indication Product - Weixian Radish
中国标准分类号：B 46
国际标准分类号：65.020

DB37/T 630-2006《地理标志产品 潍县萝卜》是一项山东省地方标准，用于规范潍县萝卜的生产、加工和质量要求。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读：

1. **地理标志产品定义**：标准首先明确了“地理标志产品”的概念，即产自特定区域，其品质和声誉主要由该地区的自然因素或人文因素决定的产品。对于潍县萝卜而言，其独特的生长环境是形成优质品质的关键。

2. **产地环境与栽培条件**：标准指出，潍县萝卜应种植在土壤肥沃、排水良好的沙质壤土中，pH值应在6.0至7.5之间。此外，适宜的气候条件如温和的春季和秋季有助于提高产量和品质。

3. **品种要求**：标准规定了潍县萝卜的主要品种为“潍县青萝卜”，要求种子纯度达到98%以上，并且具有较强的抗病性和适应性。

4. **生产过程管理**：在栽培过程中，需严格控制播种期、施肥量及灌溉频率。例如，基肥施用量建议为每公顷30吨至45吨腐熟有机肥，追肥则根据植株长势适时适量补充。

5. **采收与贮藏**：潍县萝卜的最佳采收时间为霜降后至立冬前，此时萝卜的肉质根最为饱满且口感最佳。采收后的萝卜应避免阳光直射，在通风良好且温度较低的地方进行短期储存。

6. **产品质量指标**：成品潍县萝卜的质量指标包括外观（形状规则、表皮光滑）、内部结构（肉质致密、无空心）以及营养成分（水分含量高、维生素C丰富）。这些指标直接反映了产品的食用价值。

通过上述解读可以看出，DB37/T 630-2006标准从多个方面对潍县萝卜进行了全面的规定，旨在保护这一地理标志产品的独特性和高品质。这对于促进当地农业经济发展、保障消费者权益都具有重要意义。