DB44T 324-2006 无公害食品 脆肉鲩养殖技术规范

摘要：本文件规定了无公害食品脆肉鲩养殖的环境要求、鱼种放养、饲养管理、疾病防治及收获等技术要求。本文件适用于广东省内无公害食品脆肉鲩的养殖生产。
Title：Non-environmental Food - Technology Specification for Grass Carp Breeding
中国标准分类号：B 46
国际标准分类号：65.020.30

无公害食品脆肉鲩养殖技术规范(DB44/T 324-2006)对脆肉鲩的养殖全过程进行了系统规范，以下是部分重要条文的详细解读：

1. 养殖环境要求：养殖水体应符合GB/T 11897的规定。这意味着养殖用水的感官性状、化学指标和生物指标等均需达标，确保水质优良，为脆肉鲩提供健康的生长环境。

2. 苗种选择：苗种应来源于无疫病发生的养殖场，且规格整齐、体质健壮、游动活泼。这一规定旨在从源头保证苗种质量，避免因病害或体质弱小导致后续养殖风险增加。

3. 饲料投喂：饲料蛋白质含量不低于30%，并定期添加维生素和矿物质。这能够满足脆肉鲩快速生长的需求，同时增强其免疫力和抗病能力。

4. 水质管理：保持溶解氧在5mg/L以上，pH值在7.0-8.5之间。良好的水质条件有利于鱼类正常代谢，防止因缺氧或酸碱度异常引发疾病。

5. 疾病防控：建立严格的卫生管理制度，定期消毒池塘及工具。一旦发现病害，应及时隔离治疗，并记录相关情况以备查证。此举有助于及时控制潜在威胁，保障整个养殖系统的安全稳定运行。

6. 收获与运输：收获前7天停止喂食，收获时尽量减少机械损伤。运输过程中注意保持适宜温度和湿度，确保产品新鲜度。这些措施可以有效提高最终产品的品质，满足市场需求。