DB61T 367.23-2005 荷斯坦牛挤奶技术操作规范

摘要：本文件规定了荷斯坦牛挤奶的技术要求、操作流程、卫生管理及设备维护。本文件适用于陕西省内荷斯坦牛养殖场的挤奶操作及相关质量管理。
Title：Holstein Cow Milking Technical Operation Specifications
中国标准分类号：B 46
国际标准分类号：65.020

DB61/T 367.23-2005是陕西省地方标准中关于荷斯坦牛挤奶技术操作的一项规范。这项标准对荷斯坦牛的挤奶过程进行了系统化、规范化的要求，以确保牛奶质量和奶牛健康。

首先，标准强调了挤奶前准备的重要性。要求在挤奶前要对挤奶设备进行全面清洗和消毒，并且要检查设备是否完好无损。同时，奶牛的乳房也需要清洁，可以用温水擦拭乳头，但不能使用化学药剂直接接触乳头。

其次，在挤奶过程中，标准指出挤奶动作要轻柔连续，避免粗暴操作导致乳头损伤。挤奶时应观察奶流情况，如果发现异常应及时处理。此外，对于首次挤奶或长时间未挤奶的情况，需要先挤弃前三把奶，以保证牛奶质量。

另外，标准还对挤奶后的处理提出了具体要求。挤奶结束后，要及时将牛奶冷却至4℃以下并尽快冷藏运输，防止细菌滋生影响牛奶品质。同时，挤奶设备也要立即清洗消毒，为下一次挤奶做好准备。

最后，标准特别提到，所有参与挤奶的操作人员必须经过专业培训，熟悉操作流程，并严格遵守卫生防疫规定，穿戴整洁的工作服和手套，确保整个挤奶过程符合卫生标准。

这些条文的实施能够有效提升荷斯坦牛的挤奶效率，保障牛奶质量和奶牛健康，同时也为养殖者提供了明确的操作指导。