DB45T 227-2017 地理标志产品 广西肉桂

摘要：本文件规定了地理标志产品广西肉桂的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。本文件适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据地理标志产品相关规定批准保护的广西肉桂。
Title：Geographical Indication Product - Guangxi Cinnamon
中国标准分类号：B46
国际标准分类号：67.080

《地理标志产品 广西肉桂》（DB45/T 227-2017）是广西地区用于规范肉桂产品生产、加工和质量要求的重要标准。以下是对该标准中一些关键条款的详细解读：

### 范围

本标准规定了广西肉桂的术语和定义、地理标志产品保护范围、栽培技术要求、加工要求、质量要求、检验方法、检验规则及标签、包装、运输和贮存等内容。适用于在广西壮族自治区行政区域内，按照本标准规定的自然条件和栽培技术规程生产的肉桂。

### 地理标志产品保护范围

标准明确指出，广西肉桂的地理标志产品保护范围限于广西壮族自治区行政区域内的特定地域。这一规定确保了只有在指定区域内种植并符合特定条件的肉桂才能被称为“广西肉桂”，从而维护了产品的独特性和地域特色。

### 栽培技术要求

标准对肉桂的栽培环境、种苗选择、种植密度等方面提出了具体要求。例如，种植地应选择土层深厚、肥沃、排水良好的砂质壤土或壤土，并且要求种植前进行充分的土壤改良工作。此外，还强调了合理密植的重要性，以保证肉桂树的良好生长发育。

### 加工要求

对于肉桂的加工过程，标准也给出了详细的指导。包括采收时间的选择、剥皮方法、干燥方式等。特别是关于干燥，建议采用自然晾晒与人工烘干相结合的方式，既要保证干燥彻底又要避免高温造成品质下降。

### 质量要求

在质量方面，标准设定了感官指标、理化指标以及卫生指标等多个方面的具体数值。比如，肉桂油含量不得低于一定比例；重金属如铅、镉等污染物限量不得超过国家规定的最大残留限量值；农药残留检测需符合相关规定。

### 检验方法

为了确保产品质量符合标准，标准还提供了相应的检验方法。这些方法涵盖了从样品采集到各项指标测定的具体步骤和技术要点，为实际操作提供了科学依据。

### 标签、包装、运输和贮存

最后，标准还对产品的标签标识、包装材料的选择、运输过程中的注意事项以及长期储存条件作出了明确规定，旨在保障产品在整个供应链中的安全性和完整性。

综上所述，《地理标志产品 广西肉桂》(DB45/T 227-2017)通过一系列严格的标准设定，不仅保护了广西肉桂的独特品质，也为相关企业和从业者提供了明确的操作指南，促进了产业健康发展。