DB22T 414-2005 高效液相色谱法测定六种水溶性维生素

摘要：本文件规定了用高效液相色谱法测定食品中六种水溶性维生素（包括维生素B1、B2、B3、B6、C和叶酸）的方法。本文件适用于食品中水溶性维生素的定量分析。
Title：Determination of Six Water-soluble Vitamins by High Performance Liquid Chromatography
中国标准分类号：B21
国际标准分类号：67.040

DB22/T 414-2005是吉林省地方标准，规定了高效液相色谱法测定水中六种水溶性维生素的方法。以下对一些关键条款进行解读：

1. 范围：本标准适用于饮用水中维生素B1、B2、B6、C、烟酰胺和泛酸的测定。

2. 原理：试样经高效液相色谱分离后，使用紫外检测器检测，通过保留时间和峰面积进行定性和定量分析。

3. 试剂和材料：要求所用试剂为分析纯，水为GB/T 6682规定的三级水。特别强调维生素标准品需具有高纯度和稳定性。

4. 仪器设备：包括高效液相色谱仪、紫外检测器等。要求色谱柱为C18反相柱，流动相为甲醇-水或乙腈-水体系。

5. 分析步骤：样品经适当前处理后注入色谱仪，设定合适的色谱条件进行分离和检测。标准曲线的制作至关重要，要求线性相关系数不低于0.999。

6. 结果计算：采用外标法定量，公式为X=C×V/m，其中X为被测物质的质量浓度，C为从标准曲线上查得的浓度，V为样品体积，m为样品质量。

7. 精密度：平行测定结果的相对偏差应不大于10%。这体现了方法的重现性和可靠性。

8. 允许差：不同实验室间测定结果的相对偏差应不大于15%，确保了方法的可比性。

以上内容为核心条款，准确理解和执行这些规定对于正确应用该标准具有重要意义。