DB11T 321-2005 优质鲜食甜、糯玉米生产技术规程

摘要：本文件规定了优质鲜食甜、糯玉米生产的产地环境、品种选择、播种、田间管理、病虫害防治、收获等技术要求。本文件适用于北京市范围内优质鲜食甜、糯玉米的生产。
Title：Technical Regulations for the Production of High-quality Fresh Sweet and Glutinous Corn
中国标准分类号：B 12
国际标准分类号：65.020.20

DB11/T 321-2005《优质鲜食甜、糯玉米生产技术规程》是由北京市质量技术监督局发布的地方标准，该标准对优质鲜食甜玉米和糯玉米的生产全过程进行了规范。以下选取了部分关键条款并进行了详细解读：

### 一、品种选择

标准指出，应选用经过审定的优质品种。例如，对于甜玉米，推荐使用京科甜系列品种；对于糯玉米，则推荐京科糯系列品种。这些品种具有高产、抗病虫害能力强以及适应性强的特点。

### 二、播种

播种前需进行种子处理，包括晒种2天至3天，以提高发芽率。播种时间应根据当地气候条件确定，通常在春季土壤温度稳定在10℃以上时开始播种。播种深度一般为3cm至5cm，每穴播2粒至3粒种子。

### 三、田间管理

1. **施肥**：基肥应以有机肥为主，配合施用适量化肥。追肥应在拔节期和抽雄期分别进行一次。

2. **灌溉**：保持土壤湿润是保证玉米生长的关键。特别是在苗期、拔节期和灌浆期，要确保水分供应充足。

3. **病虫害防治**：采用农业措施与化学防治相结合的方式。如发现病虫害应及时采取相应措施，避免使用高毒农药。

### 四、采收

甜玉米的最佳采收期为授粉后20天至25天；糯玉米则为授粉后28天至32天。过早或过晚采收都会影响品质。采收时应注意保护植株，减少机械损伤。

### 五、贮藏

鲜食玉米收获后需尽快冷却至0℃至4℃，并在低温条件下贮存，以延长保鲜期。贮藏环境要求通风良好，湿度适中。

以上内容是对DB11/T 321-2005标准中一些核心部分的深入解析，希望对从事相关工作的人员有所帮助。遵循这一标准不仅能够提升产品质量，还能有效促进农业生产的可持续发展。